بحشوتها اللذيذة تعلمي طرق عمل فطائر عجينة العشر دقائق في البيت

إذا كنتي تبحثين عن طريقة تحضير معجنات وفطائر لذيذة وهشة في وقت قصير فإليكي طريقة تحضير عجينة العشر دقائق التي لا تتطلب وقتًا طويلاً للتخمير، مما يوفر عليكي الكثير من الوقت والجهد وهذه العجينة مثالية لتحضير الفطائر مثل البيتزا أو أي مخبوزات أخرى وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير هذه العجينة السريعة والسهلة بمكونات بسيطة.

المكونات اللازمة لتحضير عجينة العشر دقائق

• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 5 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة تحضير عمل الفطائر

1. في البداية قومي بنخل 2 كوب من الدقيق للتأكد من خلوه من أي شوائب ثم أضيفي الحليب البودرة واخلطيهما جيدًا.
2. في وعاء صغير قومي بتذويب الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر الفقاعات على السطح، مما يدل على أن الخميرة قد تفاعلت وأصبحت جاهزة.
3. اسكبي خليط الخميرة فوق خليط الدقيق واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وستلاحظين أن الخليط في هذه المرحلة يكون لزجا قليلا.
4. غطي الوعاء بغطاء نظيف أو فوطة مبللة واتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق، حيث تبدأ الخميرة في التفاعل مع الدقيق ويزيد حجم العجينة.
5. بعد مرور العشر دقائق، أضيفي الزيت النباتي وابدئي بإضافة باقي كمية الدقيق تدريجيًا.
6. ثم اعجني العجينة باستخدام يديكي حتى تصبح ناعمة ومرنة.
7. إذا كانت العجينة لزجة يمكن إضافة القليل من الدقيق ولكن بحذر.
8. اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
9. العجينة الآن جاهزة للاستخدام، حيث يمكن تشكيلها إلى كرات صغيرة.
10. ثم قومي بحشوها بالحشوات المفضلة لكي وأخيرًا اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

استمتعي بالمذاق الطيب واللذيذ مع تلك الفطائر وأسعدي أوقات عائلتك وقدمي لهم كل ما هو جديد وصحي وصحتين وعافية.