بسكويت الشوفان بالعسل هو خيار مثالي لمن يبحثون عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، يتميز هذا النوع من البسكويت بكونه خيار مناسب لجميع الفئات من الناس، بما في ذلك الأطفال والرياضيين وحتى من يعانون من ظروف صحية تتطلب نظام غذائي خاص، يجمع هذا النوع من المخبوزات بين القيمة الغذائية العالية والطعم الذي يرضي جميع الأذواق، مما يجعله مميز كوجبة خفيفة صحية ومغذية، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضيره في المنزل.
مكونات عمل بسكوت الشوفان بالعسل في المنزل
لتحضير هذا البسكويت اللذيذ في المنزل، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في أغلب المطابخ، إليك قائمة بالمكونات التي يمكنك استخدامها:
- دقيق القمح الكامل: يعطي البسكويت قوام صحي ويزيد من محتواه الغذائي.
- دقيق الشوفان: المكون الأساسي الذي يضيف طعم مميز وقوام البسكوت.
- العسل الطبيعي: بديل صحي للسكر يمنح البسكويت حلاوة طبيعية ومذاق لذيذ.
- الزبدة: تستخدم لتوفير قوام ناعم ومتوازن.
- البيكنج بودر: يضيف علو خفيف للبسكويت ويجعله هش.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
- تحضير الخليط الأساسي في وعاء متوسط الحجم، يتم خلط الزبدة مع العسل حتى تتجانس المكونات تماما.
- يمكن استخدام المضرب الكهربائي لتسهيل عملية الخلط وضمان ذوبان المكونات بشكل متكامل.
- يتم إضافة السكر والاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام ناعم وخفيف.
- ثم تأتي خطوة إعداد المكونات الجافة في وعاء آخر يتم خلط الدقيق الكامل مع دقيق الشوفان ومسحوق البيكنج.
- يتم تقليب المكونات الجافة باستخدام ملعقة خشبية لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم الخطوة الثالثة تكوين العجينة يتم خلط المكونات الجافة مع الخليط الأساسي تدريجي مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- بعد الانتهاء يتم تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك تشكيل البسكويت وهذا بعد إخراج العجينة من الثلاجة، يتم فردها على سطح نظيف باستخدام مع وضع كيس بلاستيكي لتجنب التصاقها.
- يتم تشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة أو أي شكل مفضل باستخدام قوالب التقطيع.
- واخيرا الخطوة الخامسة وهي مرحلة الخبز توضع القطع المشكلة على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم تخبز في فرن مسخن مسبق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي جذاب