منوعات

أعمليها لأولادك في البيت بهذه الخطوات من أجل تنفيذ طريقة عمل كنتاكي المقرمش الخطير

الدجاج المقلي هو أحد أشهر الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وملمسها المقرمش الذي يكون الدليل على جودتها وإتقان عملها، هذا الطبق ليس مجرد طعام سريع، بل هو خيار مفضل للكثيرين حول العالم، لذلك في هذا المقال، سنكشف عن أساسيات إعداد دجاج مقلي فاخر مقرمش ينافس ما يقدم في أرقى المطاعم، سنقدم أسرار التحضير، وكيفية اختيار المكونات بعناية لتحقيق الطعم المثالي.

طريقة عمل كنتاكي المقرمش

طريقة عمل كنتاكي المقرمش

للحصول على طبق دجاج مقلي مثالي، يجب البدء باختيار نوعية الدجاج، يفضل استخدام دجاج طازج للحصول على طعم غني وقوام طري، الى جانب ذلك، تلعب التوابل والمكونات الإضافية دور في صناعة الوصفة، المكونات الأساسية:

  • قطع دجاج طازجة.
  • خليط من التوابل المتنوعة مثل الكمون، البابريكا، الثوم البودرة، والفلفل الأبيض.
  • مكونات سائلة للتتبيل مثل اللبن او الحليب الرايب يعمل على تنعيم الأنسجة وتعزيز المذاق.

طريقة تحضير الدجاج المقرمش

  • ينصح بتحضير التتبيلة قبل ساعات من الطهي وترك الدجاج في المزيج لفترة طويلة لضمان تشبعه بالنكهات.
  • استخدم مكونات طازجة وعطرية مثل الزنجبيل المبشور والثوم الطازج للحصول على نكهة طبيعية قوية، مع إضافة الكمون والثوم البودر والبابريكا والفلفل الأبيض.
  • أضافة القليل من الخل أو عصير الليمون، والحليب ومزج كل هذه المكونات مع قطع الدجاج.
  • ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات لضمان أفضل نتيجة.
  • يعد التغليف تمنح الدجاج طبقته الخارجية المقرمشة والمميزة.
  • لتحقيق هذا القوام، يستخدم مزيج من الدقيق والنشا.
  • استخدم زيت نباتي بدرجة غليان عالية للحصول على طهي جيد.
  • اقلب قطع الدجاج باستمرار أثناء القلي لضمان الحصول على لون ذهبي متساوٍ.
  • لإضافة لمسة احترافية، يمكن تقديم الدجاج مع صلصات مبتكرة، مثل صلصة العسل والخردل أو صلصة الطماطم الحارة.
  • كما يفضل تقديمه بجانب البطاطس المقلية أو الخضروات المشوية لتوازن غذائي على الوجبة.
Mohamed Darder

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

7 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

7 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

7 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

7 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

7 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago