منوعات

أنجح الطرق الخاصة بــ الجبنة الرومي بكل أسرارها بكيلو لبن واحد فقط

تعد الجبنة الرومي واحدة من أكثر الأجبان شعبية في المطبخ العربي فهي تتميز بنكهتها الغنية التي تضيف طعم مميز إلى الأطباق المختلفة، وتحضير الجبنة الرومي في المنزل يوفر لك منتج صحي بجودة عالية وبتكلفة أقل، وفي السطور التالية سنقدم لك طريقة تحضير الجبنة الرومي باستخدام كيلو واحد فقط من اللبن مع الكشف عن أسرار نجاحها لتحصلي على أفضل نتيجة.

المكونات الأساسية لصنع الجبنة الرومي

الجبنة الرومي

لتحضير الجبنة الرومي في المنزل بسهولة وبجودة تضاهي الجبنة المصنعة تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، وتعتمد الوصفة على مكونات طبيعية تضفي على الجبنة القوام المثالي والنكهة الغنية التي تميزها، فإذا كنت تبحثين عن طريقة اقتصادية وصحية لإعداد الجبنة الرومي فإن هذه الوصفة تقدم لك الحل الأمثل بخطوات واضحة ومضمونة النجاح كالتالي: 

  • كيلو لبن طازج كامل الدسم.
  • علبة زبادي بلدي لإضفاء القوام والنكهة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى لإضافة الطعم المميز.
  • نصف كوب ماء مثلج لتحسين القوام.
  • بطاطس مسلوقة ومهروسة للحصول على القوام الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة لإغناء المزيج.
  • ملعقة صغيرة من الملح لضبط الطعم.

خطوات تحضير الجبنة الرومي في المنزل

للحصول على جبنة رومي مثالية اتبعي الخطوات التالية:

  • في وعاء نظيف اغلي كيلو اللبن على نار متوسطة.
  • أضيفي علبة الزبادي وقلبي جيدًا لمدة سبع دقائق حتى يبدأ اللبن في التماسك.
  • ضعي ملعقة الفلفل الأسود الحصى والملح مع نصف كوب الماء المثلج، وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي ملعقتين من القشطة والبطاطس المهروسة، واستمري في التقليب حتى تصبح المكونات مدمجة بالكامل.
  • اسكبي المزيج في قطعة من الشاش الأبيض النظيف، ثم اربطيه جيدًا واتركيه لمدة 24 ساعة لتصفية الماء الزائد.
  • بعد مرور الوقت قومي بعصر الجبنة جيدًا وضعي فوقها شيئًا ثقيلًا لضمان التخلص من الماء.
  • ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتماسك.
  • بعد أن تتماسك الجبنة، قومي بتقطيعها إلى شرائح واحفظيها في علبة محكمة الغلق.

نصائح لضمان نجاح الجبنة الرومي

يجب الحرص على استخدام اللبن الطازج كامل الدسم لضمان جودة المنتج النهائي والالتزام بما يلي: 

  • استخدام الفلفل الأسود الحصى يضيف نكهة مميزة مقارنة بالفلفل المطحون.
  • عند الرغبة في تحضير كمية كبيرة تذكري أن كل كيلو من الجبنة يتطلب 8 كيلو من اللبن.
Mohamed Darder

Recent Posts

بهذه الخطوات السهلة فقط أحصلي علي طريقة عمل كابتشينو الحليب

من أفضل المشروبات التي يحبها الكثير هي المشروبات التي يتم تحضيرها بالقهوة سريعة الذوبان، ومن…

3 ساعات ago

طعمها هيحبو كل الأبناء وهيستمتعوا بيه جداً مع خطوات وطريقة عمل كفتة البطاطس

تعتبر كفتة البطاطس بالجبن من الأطباق الشهية المأخوذة من المطبخ الأمريكي، وهي وصفة سهلة وسريعة…

3 ساعات ago

بهذه الطريقة تعلمي نتيجة ستدهشك عند وضع ماسك الكركم علي الوجه النتيجة مبهرة جداً

يعتبر الكركم من أبرز المكونات الطبيعية التي تساهم في علاج مشاكل البشرة المختلفة مثل حب…

3 ساعات ago

بمكون بسيط في المنزل طريقة عمل حلوى السميد اللذيذة والشهية

إذا كنتي تبحثين عن حلوى باردة سهلة التحضير بمكونات متوفرة في المنزل فإليكي وصفة حلوى…

3 ساعات ago

بهذا المكون فقط نفذي طريقة عمل الكنافة بالقشطة إستعداداً لشهر رمضان

تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في العديد من البلدان العربية وتعد…

3 ساعات ago

في دقائق معدودة تعلمي خطوات عمل بسكويت البرتقال السريع

إليكي سيدتي طريقة سهلة لتحضير بسكويت البرتقال في المنزل وهي وصفة سريعة التحضير بمكونات متوفرة…

3 ساعات ago