بخطوات سريعة جداً تعلمي طرق عمل كيكة الطبقات الطرية اقتصادية

كيك الشوكولاتة بالنوتيلا هو واحد من أفضل أنواع الكيك المميز، حيث يصنع بعدة طبقات ويتميز بطعمه الرائع ومظهره الجذاب ويتم تحضيره في محلات الحلويات، يمكن إعداد كعكة الشوكولاتة بدون استخدام البيض مع كمية قليلة من شوكولاتة النوتيلا أو أي نوع من شوكولاتة الدهن التي تفضلها، يمكن تقديم كعكة الشوكولاتة في حفلات عيد الميلاد أو المناسبات الخاصة وزيارات الأصدقاء والأقارب، فهي كعكة فاخرة سوف تترك انطباعًا رائعًا على كل من يتناولها.

مكونات كيكة طبقات شوكولاته الهشة

لإعداد الطبقة الأولى يجب توفير المكونات التالية:

• ½ نصف كوب من الزبادي.
• ½ نصف كوب من السكر.
• ⅓ ثلث كوب من زيت أو سمنة.
• 1 كوب من دقيق حلويات.
• ¼ ربع كوب من كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ½ نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ½ نصف كوب من حليب مع ملعقة كبيرة.

مكونات طبقة كيك شوكولاته الثانية

لتحضير الطبقة الثانية يجب توفير المكونات التالية:

• 3 أكواب من حليب.
• ½ نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق.
• 4 اربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات طبقة الثالثة للكيك

لإعداد الطبقة الثالثة للكيك يجب توفير المكونات التالية:

• 1 كوب من كريم شانتيه بودرة.
• 1 كوب من الماء المثلج.
• 3 ملاعق كبيرة من شوكولاتة مذابة
• لتزيين وجه الكيك قطع من شوكولاته.

تحضير طبقات كيكة شوكولاتة بالكريمة

يمكنك تحضير كيكة الشكولاته بالكريمة يمكنك تنفيذ الخطوات الموضحة أدناه:

• أبدئي بتحضير الطبقة الأولى وهي طبقة الكيك، حيث ضعي اللبن الزبادي مع السكر والزيت في وعاء، ثم أخفقي المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر في الزيت.
• قومي بنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبادي.
• ضيفي بيكنج صودا مع الملح واخفقي الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• ضيفي الحليب إلى الخليط وقلبيه بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
• ادهني صينية بالسمن ورشيها بقليل من الدقيق، بعدها صبي مزيج الكيكة في الصينية.
• ضعي صينية الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويكتسب ارتفاعًا ويصبح هشًا.
• اخرجي كيك الشوكولاته من الفرن واتركيه جانبًا ليبرد، ثم أبدئي بتحضير الطبقة الثانية عن طريق خلط الحليب مع السكر والدقيق والنشا والفانيليا معًا في حالة باردة.
• سخني خليط الحليب على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا عند الغليان، ثم يسكب وهو ساخن فوق كيكة الشوكولاتة، ويتم توزيعه بشكل جيد.
• اتركي الصينية في الخارج حتى تبرد، ثم أدخليها الثلاجة لمدة ساعة لتصبح باردة.
• ضعي الكريم شانتيه في وعاء وضيفي إليه ماء مثلج مع خفقها تدريجيًا للحصول على قوام كريمي، يتم توزيع الكريمة على سطح الصينية حتى تتماسك في الثلاجة.
• قومي بتزيين كيكة الشوكولاتة بالنوتيلا أو بالشوكولاتة، ثم زينيها بقطع البسكويت أو المكسرات المطحونة.