بنفس طعم الحاتي وبطريقة سريعة تعلمي تتبيلة الفراخ المشوية الأصلية

تعد الفراخ المشوية واحدة من أشهى الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية وهي خيار مثالي للعزومات أو وجبات الأسرة اليومية، وسر المذاق المميز يكمن في التتبيلة الصحيحة التي تضيف النكهة وتجعل الدجاج طري ولذيذ، وفيما يلي سنتعرف على طريقتين مميزتين لتتبيل الفراخ المشوية مع نصائح للحصول على أفضل النتائج.

تتبيلة الفراخ المشوية السريعة بطريقة الحاتي

تتميز هذه التتبيلة بالسهولة وسرعة التحضير مما يجعلها خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة شهية دون تعقيد، وتعتمد التتبيلة على مزيج من المكونات الغنية بالنكهات التي تمنح الفراخ طعم مشابه لما يتم تقديمه في أشهر مطاعم الحاتي، والمكونات كالتالي: 

المكونات:

• دجاجة مقطعة إلى أربع قطع.

• بصلة مبشورة.
• ملعقة كبيرة شطة ناعمة.
• ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم.

• 2 ملعقة كبيرة خل.
• كوب زبادي.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة عسل أبيض.

طريقة التحضير

تحضير هذه التتبيلة سهل وسريع حيث تمزج المكونات معًا للحصول على نكهة شهية ولون ذهبي مميز، والخطوات كالتالي: 

• في وعاء عميق اخلطي البصل مع الشطة، البابريكا، الكمون، الخل، الزبادي، الفلفل الأسود، والملح.
• أضيفي عصير الليمون، صلصة الطماطم، والعسل الأبيض، وامزجي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• اغمسي قطع الدجاج في التتبيلة وحركيها بعناية لضمان تغطيتها بالكامل بالمزيج.
• غطي الوعاء وضعيه في الفريزر حتى موعد الاستخدام.
• عند الطهي أخرجي الدجاج وضعيه في صينية، ثم اشويه في الفرن حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

تتبيلة الفراخ المشوية بنكهة الشيف مي صيام

هذه التتبيلة تعتمد على المكونات الطبيعية والنكهات القوية التي تجعل الفراخ المشوية تجربة لا تنسى، وهي مثالية لمحبي الطهي الذين يفضلون النكهات المتوازنة والغنية، والمكونات كالتالي: 

المكونات:

• ليمونة بقشرها وتقطع وتزال بذورها.
• نصف كوب ماء بصل.
• 4 حبات طماطم مبشورة.
• فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• رشة قرفة اختيارية.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تحضير التتبيلة يعتمد على خطوات بسيطة للحصول على تتبيلة غنية تضيف طعم رائع للدجاج، وهي كالتالي: 

• ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وافرميها جيدًا حتى تتكون تتبيلة ناعمة.
• بعد تنظيف الدجاج جيدًا بالملح، الخل، والليمون، اتركيه حتى يتصفى من الماء.
• انقعي الدجاج في التتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة سبع ساعات لضمان امتصاص النكهات.
• ضعي الدجاج في صينية وادخليه الفرن مع مراعاة تركه حتى ينضج تمامًا ويكتسب لون ذهب جميل.