في البيت بهذه الخطوات طريقة عمل بسكويت الليمون

يعد بسكويت الليمون والشيكولاتة البيضاء تحفة فنية حقيقية تجمع بين حلاوة الشوكولاتة البيضاء ونضارة الليمون في مزيج لا يقاوم، وهذا المزيج الساحر يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمنحهم تجربة طعم فريدة ومميزة، وهذه الوصفة لا تحتاج إلى أن تكوني طاهية محترفة لتحضيرها فمكوناته متوفرة في كل منزل وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة، ويمكنك تحضيره في وقت قصير وبأقل مجهود مما يجعله خيار مثالي للحلويات المنزلية السريعة واللذيذة.

طريقة عمل بسكويت الليمون

تشمل مكونات بسكويت الليمون ما يلي:

• إصبع ونصف زبدة.
• كوب واحد سكر.
• نصف كوب سكر بودرة (للتزيين).

• 1 بيضة كاملة.
• 1 صفار بيض.

• قشر ليمون حامض مبشور.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض.
• ملعقة صغيرة ليمون.

• نقطة ملون طعام أصفر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
• رشة صغيرة ملح.

• كوبان دقيق.
• قالب شيكولاتة بيضاء للتزيين.

طريقة عمل بسكويت الليمون

اتبعي الخطوات البسيطة التالية لتحضير بسكويت مقرمش هش بنكهة الليمون وزينيه حسب رغبتك:

• في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر وقشر الليمون الحامض المبشور جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي هش وفاتح اللون.
• أضيفي البيضة كاملة إلى الخليط واخفقيها حتى تمتزج تمامًا مع المكونات الأخرى.
• أضيفي صفار البيضة إلى الخليط واخفقي مجددًا حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم.
• أضيفي عصير الليمون الحامض وملون الطعام الأصفر وخلاصة الليمون والفانيليا إلى الخليط واخفقيهم جيدًا حتى تتجانس النكهات.
• في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا، ثم أضيفي هذا المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل واخفقيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• ضعي كمية مناسبة من السكر البودرة في طبق واسع.
• باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم.
• اغمسي كل كرة من الكرات في السكر البودرة حتى تتغطى بالكامل.
• اضغطي برفق على كل كرة بين راحة يديك لتثبيت السكر عليها وتشكيلها بشكل أنعم.
• ضعي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة بحيث لا تلتصق ببعضها البعض.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبق على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• ذوبي قالب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف.
• بعد أن يبرد البسكويت قليلًا اغمسيه في الشوكولاتة البيضاء واتركيه قليلًا ثم قدميه.