بخطواتها البسيطة السهلة في البيت تعلمي طريقة عمل القشطوطة بالمانجو

تعتبر قشطوطة المانجو من الحلويات المحبوبة لدى الكثير من الناس، سواء الكبار أو الصغار، حيث تتميز هذه الحلوى بنكهتها اللذيذة ومظهرها البهي، مما يدفع العديد من السيدات إلى تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المتاجر، كما تعد قشطوطة المانجو مثالية للمكونات الاقتصادية والبسيطة، كما أن خطوات إعدادها سهلة وسريعة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، حيث يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية، بجانب المشروبات الباردة أو الساخنة بحسب اختيارك.

طريقة تحضير قشطوطة المانجو

مكونات الكيك

• بيض
• سكر
• دقيق
• بيكنج بودر
• فانيليا
• زيت
• حليب
• مانجو مهروس

مكونات الكريمة

• كريمة للدهن
• سكر بودرة
• حليب مثلج
• قطع مانجو

خطوات تحضير قشطوطة المانجو

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر بالتناوب مع الحليب والزيت، واستمري بالخفق برفق حتى تمتزج المكونات.
• قومي بإضافة هريس المانجو إلى الخليط واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• ادخلي القالب إلى الفرن واخبزي الكيك لمدة من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويكون ناضجًا.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل البدء في تقطيعه.
• في وعاء مبرد، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام متماسك.
• أضيفي الحليب البارد بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي قطع المانجو إلى الكريمة وقلبي بلطف لتتوزع.
• قسمي الكيك إلى طبقات.
• في طبق التقديم، ضعي أول طبقة من الكيك
• وزعي جزءًا من الكريمة فوق الكيك، وكرري هذه الخطوة حتى انتهاء الكميات.
• زيني القشطوطة بقطع المانجو وشرائحها، ثم قدميها واستمتعي بالطعم الرائع.
• اتركي القشطوطة في الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمها.
• يمكنك أيضًا استبدال المانجو بأي نوع آخر من الفواكه، مثل الفراولة أو الكيوي، حسب الرغبة.

نصائح لنجاح القشطوطة

باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بقشطوطة لذيذة وناجحة في كل مرة:

• تأكدي من أن الفواكه المستخدمة طازجة وناضجة، حيث يؤثر ذلك بشكل كبير على النكهة والملمس.
• احرصي على تحضير جميع المكونات قبل البدء في الخلط، فهذا سيساهم في تسريع العملية وضمان عدم نسيان أي مكون.
• اجعلي نسبة الحلاوة والحمضية متوازنة. يمكنك تعديل كمية السكر أو الحمضيات حسب ذوقك.
• إذا كان هناك بقايا، تأكدي من تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.