تعلمي بهذه الخطوات علي أصولها طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

تعتبر حلقات البصل المقرمشة من المقبلات الشهيرة التي يفضلها العديد من الناس، يحب البعض شرائها من المطاعم الكبيرة بسبب نكهتها اللذيذة والفريدة، لذلك، سنساعدك اليوم على توفير الكثير من المال عن طريق تحضير حلقات البصل المقرمشة في المنزل بخطوات سهلة باستخدام مكونات غير مكلفة.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

إليك كيفية إعداد حلقات البصل المقلية المقرمشة، بالإضافة إلى أهم النصائح الغذائية المتعلقة بهذه الوصفة والمكونات هي: 

• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 1 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب حليب أو حسب الحاجة.
• كوب فتات خبز جاف.
• ملح حسب الرغبة.
• 1/2 لتر زيت للقلي أو حسب الحاجة.

الخطوات لتحضير حلقات البصل المقلي

يتم تحضير حلقات البصل المقلي كالتالي:

• قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة حتى يصل إلى 185 درجة مئوية.
• قم بتقطيع شرائح البصل إلى دوائر، ثم اتركها جانبًا.
• قم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء صغير.
• اغمر شرائح البصل في مزيج الدقيق حتى تتغطى بشكل كامل، ثم اتركها جانبًا.
• اخفق البيض والحليب مع خليط الدقيق بواسطة شوكة.
• اغمر الحلقات المكسوة الدقيق في الخليط لتغليفها، ثم ضعها على رف سلكي لتصفيتها حتى يتوقف سيلان الخليط.
• يمكن وضع الرف المصنوع من الأسلاك فوق قطعة من ورق الألمنيوم لتبسيط عملية التنظيف.
• افرد فتات الخبز على طبق.
• قم بوضع الحلقات واحدة بعد الأخرى في الفتات، ثم استخدم ملعقة لرفع الفتات فوق الحلقة لتغطيتها بالكامل.
• اضغط عليه بقوة أثناء إزالته من الفتات، يجب أن تكون التغليفة مثبتة بشكل جيد، كرر ذلك مع الحلقات الأخرى المتبقية.
• قم بقلي الحلقات بعمق قليل في كل مرة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أو حتى تأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا.
• نقل حلقات البصل إلى مناديل ورقية لتصفيتها.
• تتبل بالملح وقدمها.

ملاحظات اخصائية التغذية

تحتوي مكونات البصل على: 

• مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
• قم بشوي البصل في الفرن باستخدام كمية قليلة من زيت الزيتون بدلاً من قليه في الزيت النباتي، وذلك لتقليل السعرات الحرارية والدهون الضارة التي تسبب أمراض القلب والشرايين.
• تجنب استخدام الملح بكثرة واستبدالها ببدائل مثل الثوم أو الزعتر الجاف، وذلك لتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.