تواجه الكثير من النساء صعوبة في اختيار نوع الحلويات التي يمكنهم تقديمها لعائلاتهم بشكل يومي، ومع ارتفاع الأسعار تسعى الأمهات إلى تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة والوجبات المتكاملة التي تحتوي على البروتينات والنشويات والخضروات، بالإضافة إلى حلوى مميزة لذلك، نرغب في مشاركتك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل.
مقادير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تتوفر في معظم المنازل، وهي كالتالي:
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث حبات من البيض.
- باكيتان من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- باكيت واحد من البكينج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي ويفضل استخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
مقادير صوص الشوكولاتة للكيكة
لتحضير صوص الشوكولاتة الذي يضيف لمسة لذيذة للكيكة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص
لا اعداد كيك الشوكولاته يجب اتباع بعض الخطوات لنجاح الوصفة وهي كالاتي:
- الخطوة الأولى: ابدئي بتشغيل الفرن على درجة حرارة مرتفعة وتسخن جيدًا قبل إدخال الكيكة.
- الخطوة الثانية: قومي بنخل الدقيق بشكل جيد، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، الكاكاو، ورشة من الملح.
- الخطوة الثالثة: في وعاء عميق، اكسري ثلاث بيضات وأضيفي الفانيليا. استخدمي المضرب الكهربائي تخفق المكونات لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- الخطوة الرابعة: أضيفي السكر إلى مزيج البيض واستمري في الخفق بعد ذلك، أضيفي الزيت والحليب مع متابعة الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- الخطوة الخامسة: أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض، وقلبي باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط تمامًا وتختفي أي تكتلات.
- الخطوة السادسة: ادهني قالب الفرن بقليل من الزيت، ثم اسكبي فيه خليط الكيكة.
- الخطوة السابعة: ادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة حوالي 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة، ثم اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.