تعد كيكة طبقات من البسكويت الرطب من الحلول السريعة دون الحاجة إلى فرن، وهي توفر لك نفس نتائج الكيك الجاهز ولكن بنكهة لذيذة ومكونات بسيطة، مما يجعلها مناسبة حتى للمبتدئين في المطبخ وصناعة الحلويات، الكيكة تتكون من طبقات مرتبة تبدأ بطبقة من البسكويت المغمس أو المبلل بالحليب أو الحليب مع النسكافيه للحصول على نكهة القهوة، يمكنك اختيار نوع الطبقات الأخرى بين كريمة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
كيكة خفيفة طبقات من الكريمة
تتميز كيكة البسكويت بنكهتها اللذيذة وقوامها الكريمي، وتعتبر من أفضل أنواع الحلويات التي يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد، نحتاج لصنع الكيك:
- علبة من بسكويت الشاي.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- حوالي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب من الكريمة الثقيلة كريمة الخفق
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
تحضير كيك طبقات خفيفة بدون فرن هشة رطبة
خطوات تحضير هذه الوصفة هي:
- نبدأ بتحضير الكريمة من خلال وضع الحليب، السكر، النشا، والكاكاو في وعاء عميق.
- نقوم بالتقليب جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل.
- بعد ذلك نضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام الخليط كثيفاً مثل قوام الكريمة.
- بمجرد أن يتحول الخليط إلى قوام كثيف، قم بإضافة الشوكولاتة الداكنة المفرومة واستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- ثم اترك الخليط ليبرد قليلاً.
- نقوم بإعداد البسكويت عن طريق تجهيز طبق مسطح، نضيف فيه الحليب أو مزيج من الحليب الدافئ مع القليل من الفانيليا حسب الرغبة. بعد ذلك، نغمس قطع البسكويت في هذا الحليب سريعًا، بحيث تلامس القطع الحليب فقط.
- بعد ذلك، يتم تنظيم قطع البسكويت في صينية مستطيلة أو قالب ملائم. ضع أول طبقة من البسكويت المبلل بالحليب، ثم أضف طبقة من خليط الكريمة والشوكولاتة فوق البسكويت.
- استمر في تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية المتاحة، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- يمكنك تزيين الكيكة بكمية قليلة من الكريمة المخفوقة أو برش الشوكولاتة المبشورة على السطح.
- كما يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة أو المكسرات إذا كنت ترغب في ذلك، ضع الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقات.
- يمكنك أيضًا تعديل مكونات طبقات كيك البسكويت من خلال استبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب، بالإضافة إلى إمكانية إضافة طبقة من الفواكه الطازجة بين الطبقات لإضفاء نكهة مميزة ومنعشة.