وصفة حلوة للتحلية في البيت بعد الأكل السينابون بالصوص الكريمي

يعتبر السينابون واحدا من أكثر الحلويات شعبية ومحبوبة بين الجميع إنه حلوى سهلة التحضير ورائعة، يمكن للأمهات إعدادها لأطفالهن في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، ويتميز بنكهته اللذيذة التي لا تقاوم رغم انتشاره وشهرته في محلات الحلويات الفاخرة والقوائم الغربية، يظل السينابون خيارا محببا للكبار والصغار على حد سواء.

مكونات تحضير السينابون

تحضير السينابون في المنزل أمر سهل ولا يتطلب الكثير من الجهد، ومع هذه الوصفة الاحترافية، يمكنك الحصول على سينابون لذيذ ينافس أرقى المحلات، جربي هذه الوصفة شاركيها مع أحبائك لتضفي أجواء مميزة على اللحظات السعيدة:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1/4 كوب من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1 كوب من الحليب الدافئ
• 1 بيضة
• رشة من الملح

لتحضير حشوة السينابون:

• 1/2 كوب من الزبدة الطرية
• 1 كوب من السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

مكونات الصوص الكريمي

يمكنك تحضير صوص كريمي غني ولذيذ يضفي نكهة رائعة على أطباقك، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من الجبن الكريمي
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية
• 1 كوب من سكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب

خطوات تحضير السينابون

يفضل تناول السينابون وهو طازج ولكن يمكن إعادة تسخينه في الفرن عند الحاجة كما يمكنك تعزيز نكهته بإضافة المكسرات المفرومة أو الزبيب إلى الحشوة:

• في وعاء كبير قومي بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي المزيج لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى يظهر فقاعات بعدها، أضيفي الزبدة المذابة والبيضة ورشة الملح، وامزجي المكونات جيدا.
• للحصول على عجينة هشة تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيا واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة، وقد يتطلب الأمر حوالي 10 دقائق سواء عن طريق العجن باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لتسمح لها بالتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في هذه الأثناء اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• بعد انتهاء فترة تخمير العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق لتشكلي مستطيلا بسمك حوالي 1 سم، ثم وزعي خليط الحشوة على سطح العجينة بالتساوي.
• ابدئي بلف العجينة على شكل أسطوانة بإحكام ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح بسمك يتراوح بين 2 إلى 3 سم.
• رتبي الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة.
• غطي الصينية واتركي القطع لتختمر لمدة نصف ساعة إضافية.
• بعد انتهاء فترة التخمر سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم أدخلي السينابون إلى الفرن و اخبزيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا

طريقة إعداد الصلصة الكريمية

• في وعاء قومي بخفق الزبدة الطرية مع الجبن الكريمي حتى يصبح الخليط ناعما متجانسا.
• أضيفي الفانيليا والسكر البودرة تدريجيا أثناء الخفق للحصول على مزيج متماسك.
• ثم أضيفي الحليب تدريجيا حتى تحصلي على قوام كريمي سلس.
• بعد ذلك أخرجي السينابون من الفرن واتركيه ليبرد قليلا.
• وزعي الصلصة الكريمية بكثرة على الوجه.
• قدميه دافئا واستمتعي بمذاقه اللذيذ.