منوعات

بالسجق في المنزل بهذه الوصفة المختلفة طريقة عمل طاسة البطاطس

الطعام من أهم الأمور الأساسية في اليوم، يبحث الكثيرون عن وصفات جديدة ومتنوعة لإعداد الطعام بسهولة في المنزل فإذا كنت من محبي البطاطس وتحب تنويع طرق تحضيرها، فإن طاسة البطاطس تعد خيارا رائعا، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل طاسة البطاطس بالسجق، وتقديم وصفة جديدة ولذيذة تحبها الأسرة.

طريقة عمل طاسة البطاطس

طريقة عمل طاسة البطاطس

في البداية يجب أن تتوفر المكونات الأساسية التي سنستخدمها لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

  • بطاطس متوسطة الحجم.
  • سجق دجاج أو لحم حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للتحمير.
  • بصل مفروم.
  • فصوص ثوم مفرومة.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • كمون.
  • كزبرة جافة.
  • مكعبات طماطم.
  • شوية من الفلفل الحار إن كنت تفضلين النكهة الحارة.
  • عصير ليمون (اختياري).

طريقة تحضير طاسة البطاطس بالسجق

الآن سنتعرف على كيفية تحضير طاسة البطاطس بالسجق بخطوات بسيطة ومباشرة:

  • قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
  • ضعي البطاطس في الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • قومي بتصفية البطاطس من الزيت ووضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
  • في نفس المقلاة، ضعي السجق المفروم وقليه حتى ينضج.
  • أضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الفلفل الأخضر المقطع واستمرّي في التحريك.
  • أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها لتطرى.
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
  • أضيفي البطاطس المقلية إلى الخليط وامزجي المكونات برفق.
  • اتركي المزيج يطهى معًا لبضع دقائق حتى يتشبع المذاق.
  • قدمي طاسة البطاطس بالسجق ساخنة مع رشة من الكزبرة الجافة أو عصير الليمون إن رغبتِ.

نصائح للحصول على طاسة بطاطس مثالية

للحصول على أفضل طعم في طاسة البطاطس بالسجق، يمكنك اتباع بعض النصائح التالية:

  • استخدمي البطاطس الطازجة للحصول على طعم أفضل.
  • يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لتعزيز النكهة.
  • لا تفرطي في قلي البطاطس حتى لا تصبح دهنية جدا.
  • تذكري أن البطاطس تمتص الزيت بشكل سريع لذلك يجب تصفيتها جيدا بعد القلي.
  • اختاري نوع سجق مفضل بالنسبة لك سواء كان لحما أو دجاجا.
  • يمكنك إضافة مكعبات من الفلفل الأحمر لإضفاء نكهة حارة.
  • يمكن أيضا إضافة قليل من الزعتر لإضفاء طابع مختلف.
Karema Ahmed

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعة واحدة ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعة واحدة ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعة واحدة ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعة واحدة ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعة واحدة ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعة واحدة ago