بمكونات متوفرة في البيت طريقة عمل بلح الشام المقرمش

بلح الشام يعد من ضمن أنواع الحلويات اللذيذة وفي نفس الوقت سهلة التحضير وسريعة المكونات لهذا السبب دائما نبحث عن وصفة سريعة وأكلات لذيذة وحلويات مميزة على الإطلاق لهذا نجد أن بلح الشام هو أفضل أنواع الحلويات التي يتقبلها الجميع، ولكن بالتأكيد أصبحت تحتاج إلى ميزانية كبيرة بسبب أسعارها المرتفعة وتكلفتها الكبيرة، لذا اليوم سوف نقوم بتحضير بلح الشام الموفر بمكونات بسيطة واقتصادية في نفس الوقت.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

من المعروف عن بلح الشام أنه أشهر أنواع الحلويات الشرقية والمميزة على الإطلاق التي تعد بخطوات بسيطة جدا وليست صعبة في تحضيرها كما أن بلح الشام له تاريخ عظيم من الدولة العثمانية، ثم بدأ يتحدث الجميع عنه أنه حلوى سورية لهذا السبب يمكننا من اليوم أن نتعرف على الأسرار العظيمة في تحضير بلح الشام ومكوناته:

• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• ربع فنجان من الزيت
• ملعقتان من النشا.
• ملعقة من السكر.
• رشة من الملح. 2
• كيس من الفانيليا.
• وبيضتان.

مقادير شربات بلح الشام:

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان من عسل الجلوكوز.
• ملعقتان من عصير الليمون.

خطوات عمل بلح الشام

• أولا يجب أن نقوم بتحضير وعاء واسع ونضع به الدقيق.
• ثم نضيف بعد ذلك النشا مع إضافة الملح ويتم نخل جميع المكونات جيدا.
• ثم نضيف الماء مع إضافة السكر ونضعهم على النار مباشرة.
• ثم نضيف الزيت تدريجيا ونبدأ بالتقليب المستمر.
• ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في عملية التقليب حتى لا تحدث أي تكتلات.
• نبدأ بتهدئة النار ثم نستمر في عملية التقليب.
• هنا نقوم بالاستعانة بالعجانة الكهربائية ثم نقوم بوضع البيض تدريجيا.
• ونستمر في عملية العجن.
• ثم نقوم بإضافتها في كيس الحلواني ونبدأ بإضافتها في الزيت مع تقليب مستمر.
• ثم يتم إخراجها على الشربات مباشرة ويجب أن يكون الشربات باردا