بحث مستمر من الكثير لمعرفة ماهي طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، ويمكن لجميع الاشخاص بشكل مستمر باشكالها وانواعها المختلفة والتي تأتي سواء مضاف عليها والتي تأتي نتيجة مُضاف عليها صلصة طماطم او محمرة ويمكن طوير وتنويع في اساليب الطهي وذلك لكي لا يشعر افراد الاسرة بالممل، ومن خلال هذه هذا التقرير سنوضح لكم طريقة عمل البطاطس بالبشاميل.
عمل البطاطس بالبشاميل
واليكم طريقة عمل البطاطس بالبشام
يل، لكي تتمكني من عمل البطاطس بالشاميل اليكي جميع المقادير المطلوبة لعملها:
- قومي بتحضير 2 كوب من البصل مقطعة لشرائح .
- 4 و 1/2 إلى 5 أكواب بطاطس مقطعة لشرائح .
- ويجب إحضار ملعقة صغيرة ملح .
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- قومي بتحضير بشاميل.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- قومي بإحضار ملاعق طعام من البقدونس (المفروم).
- 1/2 إلى 1 كوب من الجبن الشيدر .
- ويجب إحضار الفلفل الأحمر.
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل:
- الخطوة الاولي: قومي بتقليب الزبدة على النار وبإضافة الدقيق وعليكي بالتحريك الي ان تتجانس المكونات بشكل جيد وقومي بسكب الحليب والتحريك المستمر.
- بالخطوة الثانية: يجب بان تقومين بإضافة الدقيق المطلوب ثم قومي بسكب الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح القوم متجانس ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.
- بالخطوة الثالثة: يجب بن تقومين بإضافة ربع كمية البطاطس في صينية فرن ثم اسكبي بعض مزيج البشاميل فوق المكونات، فى الفرن لمدة حوالى 35 دقيقة، حتى تنضج.
- بالخطوة الرابعة : يجب بان تقومين بسخّني الزيت في مقلاة على النار، وإقلي البصل حتى يذبل.
- يجب بان تقومين بتحضير الثوم ومكعبات الدجاج، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
- ويجب بان تقومين بإضافة الفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ومعجون الطماطم.
- وقومي بتحضير صلصة البشاميل ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتجانس المكونات، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر .
- وقومي برش الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.
- ويجب بان تقومي برص نصف كمية البطاطس في قعر طبق بايركس، ووزّعي فوقها خليط الدجاج، ثم وزعي ما تبقى من البطاطس فوق الدجاج.
- ويجب ان تقومين بتوزيع الصلصة البشاميل على الوجه بالتساوي.