البنجر أو المعروف في بعض المناطق باسم الشمندر هو نوع من الخضراوات الجذرية الحلوة، فادت الأبحاث إلى أن شرب عصير الشمندر له فوائد طبية كبيرة على صحتك، سنقدم لكي عزيزتي فوائد عصير البنجر وطرق تحضيره بأسهل الطرق.
طريقة عمل عصير البنجر
- يساعد على خفض ضغط الدم
كوب واحد من عصير الشمندر يوميًا يقلل ذلك من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لديهم، كما يحتوي على النترات التي تتحول إلى حمض النتريك في الدم تساعد على توسيع الأوعية الدموية والاسترخاء.
- يقوي من التحمل البدني
يزيد من مستويات نترات البلازما ويرفع الأداء البدني للجسم، حيث يرفع من إنتاج الأكسجين في الجسم.
- يحسن قوة العضلات لدى الأشخاص المصابين بفشل القلب
- يبطئ تطور الخرف
مادة النترات الموجودة في البنجر تعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن وخاصة الفص الجبهي الأمامي المرتبط بالتفكير والسلوك.
- يساعد على الحفاظ على وزن صحي
عصير البنجر منخفض السعرات الحرارية وخالي تماما من الدهون.
- مصدر جيد للبوتاسيوم
عصير البنجر معروف إنه غني بالبوتاسيوم، لذلك يساعد شرب عصير البنجر في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم في الدم والعضلات.
طريقة تحضير عصير البنجر
طريقة تحضير عصير الجمال والصحة بطرق سهلة ومكونات بسيطة موجودة في كل بيت، احرصي على تقديمه لكي ولأسرتك.
المكونات
- 4عدد بنجر صغير أو 2 بنجر كبير.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 تفاحة كبيرة أو كوب من الفراولة.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
- 3 حبات جزر كاملة.
وطريقة التحضير كالتالي
- قومي بتقطيع البنجر باستخدام سكين حادة لإنه يعتبر فاكهة صلبة.
- ضع تلك القطع في الخلاط مع الماء واخلطهم جيدًا .
- قومي بتقشير التفاح، وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في الخلاط على الخليط السابق ويمكن استبدالها بكوب من الفراولة حسب الرغبة.
- قومي بتقشير الجلد من قطعة الزنجبيل الفريش ثم ضعيه إلى الخليط في الخلاط.
- يمكنك تحلية العصير بملعقة من عسل النحل أو تقديمه مباشرة بعد صب عصير البنجر في كأس التقديم واستمتعي به مع أسرتك وأطفالك ويمكنك شربه فور تحضيره أو تبريده في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.