يعرف البيتي فور السعودي بأنه من أفضل الحلويات التي يفضلها الكثير من الأفراد، حيث يتم إعداده في جميع الأوقات ويتمتع بمذاقه جميع أفراد الأسرة، إلا أن بعض ربات المنزل لا يعرفن الطريقة الصحيحة للقيام بإعداده داخل المنزل، لذلك يزيد البحث عن طريقة تحضيره بشكل كبير، فهو من الحلويات التي يسهل تحضيرها اعتمادًا على عدد من الخطوات البسيطة، لذلك من خلال مقالنا نوفر لكم أهم الخطوات البسيطة التي تساعد في تحضيره بشكل مفصل.
طريقة عمل البيتي فور السعودي
يسعى عدد كبير من الأفراد إلى التعرف على أهم الخطوات التي يتم الاعتماد عليها لكي يتم صنع البيتي فور السعودي داخل المنزل بسهولة، حيث تكون طريقة تحضيره كما يلي:
المكونات
- كأسان من الدقيق.
- نصف كأس من السكر البودر ويلزم أن يتم نخله.
- كأس واحد من الزبدة ويلزم أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة واحدة.
- مقدار من الشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال وهذا يكون حسب الرغبة أيضًا.
خطوات تحضير البيتي فور
لكي يتم تحضير البيتي فور بشكل صحيح قومي بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع الزبدة في المضرب الكهربائي ويتم خفقها بشكل جيد حتى يتم الحصول على شكل كريمي بحيث تكون مدة الخفق ربع ساعة تقريبًا.
- ومن ثم يتم وضع صفار البيض والفانيليا على كريمة الزبدة ومن ثم يتم الخفق مرة أخرى لمدة تصل إلى ثلاثة دقائق أخرى.
- بعد الانتهاء من الخفق قومي بوضع المكونات الجافة، وهي الدقيق والملح ومقدار بشر البرتقال مع ضرب المكونات مرة أخرى.
- عند الوصول إلى العجينة المضبوطة يتم وضعها في الثلاجة لكي تتماسك بشكل جيد لمدة عشر دقائق تقريباً.
- بعد ذلك يتم وضع نصف كمية العجينة في كيس حلواني، ومن ثم يتم تشكيلها على هيئة حبيبات صغيرة في صينية مدهونة بالزيت يمكن أن يتم إتمام هذه الخطوة باستخدام الماكينة المخصصة إلى البيتي فور
- نصف كمية العجين الأخرى يتم وضع الكاكاو عليها ونخلطهم بشكل جيد حتى تمتزج المكونات وتشكيلها تبعًا للخطوة السابقة.
- يتم تسوية البيتي فور داخل الفرن لمدة ثمانية دقائق في درجة حرارة قليلة عن المتوسط وهي 160 درجة مئوية.