بمذاق رائع وممتاز تعلمي طريقة عمل حلى الحليب في البيت

حلى الحليب من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي وقوامها المتماسك، فضلًا عن سهولة تحضيرها بالمنزل وأنها لا تأخذ وقتًا طويلًا، وهي خليط من الدقيق والحليب يتم تزيينه بصوص الكراميل ويتم تقديمه باردًا، ويتميز الحلى كذلك بمذاقه الرائع وطعمه اللذيذ وسهولة مكوناته المتوفرة بالمنزل، لذا سنعرفك هنا على طريقة عمل حلى الحليب في البيت بكل سهولة.

طريقة عمل حلى الحليب

فيما يلي نعرفك على المكونات اللازمة لعمل حلى الحليب في البيت على النحو التالي:

• لتر حليب سائل.
• كوب دقيق.
• ½ كوب زبدة.
• ملعقة فانيليا كبيرة.
• ½ كوب سكر.

مقادير عمل الصوص

• كوب سكر.
• 400 مل ماء.
• 2 ملعقة نشا كبيرة.

طريقة عمل حلى الحليب في البيت

سنتعرف هنا على طريقة عمل حلى الحليب في البيت بخطوات بسيطة وسهلة على النحو التالي:

• يتم إحضار قدر ووضعه فوق نار متوسطة، ومن ثم يتم إضافة الدقيق والزبدة وتقليبهم معًا لمدة 3 دقائق.
• يتم إضافة الحليب الساخن بشكل تدريجي مع التقليب باستمرار إلى أن يكون لدينا خليط ذا قوام ثقيل بين التماسك والسائل.
• يتم إضافة السكر والفانيليا للخليط والتقليب المستمر إلى أن يذوب تمامًا.
• يتم إحضار أكواب التقديم ويسكب الخليط بها ويترك جانبًا لكي يتماسك.

كيفية عمل خليط الصوص لتزيين حلى الحليب

وحتى يتم عمل خليط الصوص الذي سيتم تزيين حلي الحليب به يجب القيام بهذه الخطوات:

• يتم وضع النشا بالماء وتقليبهم على البارد.
• يتم إحضار حلة ووضعها فوق نار متوسطة، ويسكب بها السكر مع التقليب المستمر لكي يتكرمل ويصبح فاتح اللون.
• يتم بعد ذلك إضافة حليب النشا مع التقليب المستمر، ويترك ليغلي لمدة ¼ ساعة ليأخذ لون ذهبي داكن.
• يتم رفع الوعاء من فوق النار ويسكب الخليط بأكواب التقديم السابقة ويتم مساواة الوجه جيدًا.
• يتم وضع الكاسات لمدة ساعة داخل الثلاجة لكي يتماسك الحلى ويصبح جاهزًا للتقديم.