الحلبسة علي أصولها طريقة عمل مشروب حمص الشام

يعد مشروب حمص الشام من أفضل المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير من الأفراد خاصة في أيام الشتاء التي تعرف بالطقس شديد البرودة، فإن هذا المشروب يساعد في تدفئة الفرد عند تناوله لاحتوائه على عدد كبير من السعرات الحرارية، كما يفضل مذاقه جميع أفراد الأسرة، لذلك يبحث العديد من ربات المنزل عن الطريقة الصحيحة لعمل هذا المشروب بخطوات سهلة وبسيطة، ومن خلال مقالنا نتعرف على عدة طرق مختلفة لعمل حمص الشام بشكل مفصل.

طريقة عمل مشروب حمص الشام

يبحث الكثير من الأفراد عن الطريقة الواجب إتباعها لكي يتم الحصول على مشروب حمص الشام طيب المذاق، حيث تكون طريقة تحضيره كما يلي:

المكونات

• كأس من الحمص الناضج.
• 5 ملاعق من صلصة الطماطم.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ½ لتر من الماء.
• ملعقة من معجون الصلصة الحارة صغيرة.
• 6 فصوص من الثوم المفروم بشكل جيد.

خطوات التحضير

لعمل حمص الشام إتبع الآتي:

• قومي بتسخين الماء في إناء واسع ويتم تركها حتى تغلي بشكل تام.
• ومن ثم قومي بوضع الثوم المفروم مع الكمون في الماء مع إضافة الصلصة الحارة وعصير الليمون، ثم يتم وضع الصلصة في النهاية.
• يتم زج الخليط بشكل جيد ومن ثم يتم تركه على النار لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• يتم رفع خليط الماء والتوابل من فوق النار ومن ثم يتم إضافة حمص الشام الناضج مع التقليب بشكل جيد.
• قومي بتحضير الأكواب المناسبة لكي يتم صب مشروب حمص الشام وتقديمه إلى أفراد الأسرة.

طريقة عمل حمص الشام بالبصل

يمكن أيضًا أن يتم إضافة البصل على مشروب حمص الشام للحصول على مذاق رائع، وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• كأس من الحمص الناضج.
• حبه من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو مبشورة بشكل  ناعم.
• ملح حسب الرغبة، وعصير ليمون.
• بصلة مفرومة.

خطوات التحضير

للتحضير إتبع الآتي:

• قومي بغلي الماء على النار بشكل جيد.
• يتم بعد ذلك وضع المكونات السابقة بشكل كامل فيما عدا البصل والحمص.
• يتم تحمير البصل ومن ثم يتم إضافتها إلى كمية الماء والتوابل
• يتم ترك المكونات حتى مرحلة الغليان، ومن ثم إضافة الحمص ويقدم المشروب ساخن.