منوعات

في أسرع وقت بنتيجة رائعة طريقة تحضير المندي بالدجاج

مندي الدجاج هو طبق شهي ومميز يعشقه الكثيرون، ويتميز بنكهاته المتنوعة التي تجعل الأطفال والكبار يستمتعون بتناوله في مختلف الأوقات، سواء في الوجبات اليومية أو العزائم، و نقدم لك طريقة تحضير مندي الدجاج على طريقة اكبر الشيفات بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة تحضير المندي بالدجاج

 

  • دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • ربع كوب زيت نباتي
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة كبيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • عود قرفة
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة لومي
  • 4 حبات قرنفل
  • 2 ورقة غار
  • 2 حبة هيل
  • ملعقة كبيرة سمن

طريقة تحضير مندي بالدجاج

  • اغسلي الدجاجة جيدا، ثم قومي بحفر بعض الثقوب في اللحم لتشرب التتبيلة بشكل جيد.
  • ضعي التوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، الكركم أو الزعفران، واتركي الدجاج جانبا ليتشبع من التتبيلة.
  • في وعاء على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر، وقلبي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
  • ثم أضيفي البهارات (الكركم، البابريكا، الزنجبيل، القرفة) واتركي الخليط على النار لبضع دقائق.
  • في صينية مناسبة، ضعي الأرز البسمتي بعد نقعه لمدة 30 دقيقة وصفيه.
  • ثم أضيفي مزيج البصل والبهارات إلى الأرز وقلبي جيدا.
  • بعدها، أضيفي 6 أكواب من الماء واتركي المكونات حتى تغلي.
  • قومي بتغطية الأرز بورق القصدير وثقبيه باستخدام خلة أسنان.
  • ثم ضعي الدجاج المتبل فوق الأرز المغطى بالقصدير.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة كاملة.
  • ثم شغلي الشواية العلوية لمدة 5 دقائق لتحمير الدجاج.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بإزالة ورق القصدير وضعي الدجاج فوق الأرز مباشرة.
  • ثم قومي بتغطية الصينية بالكامل بالقصدير وأعيدها إلى الفرن لدقائق قليلة لتتجانس النكهات.

يقدم مندي الدجاج مع نكهاته الرائعة، ويمكنك تقديمه مع الأطباق الجانبية التي تفضلينها، ليكون وجبة مثالية في أي وقت.

Karema Ahmed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

46 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

46 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

48 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

51 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

53 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

58 دقيقة ago