حضريها في الفرن بطريقة سريعة كرات البسبوسة بدقيق السميد والعسل

تعد كرات البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية والمحبوبة، حيث تمتاز بطعمها الغني وقوامها الناعم بالإضافة إلى سهولة تحضيرها يمكن إعداد هذه الوصفة باستخدام مكونات بسيطة تتوافر في أي مطبخ، ما يجعلها مثالية للمناسبات العائلية والتجمعات السريعة في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كرات البسبوسة باستخدام دقيق السميد والعسل دون الحاجة لاستخدام الفرن.

مكونات تحضير كرات البسبوسة

• كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
• نصف كوب من العسل الطبيعي.
• مكسرات مفرومة للتزيين (مثل اللوز أو الفستق) أو جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور (لإضافة نكهة شرقية مميزة).
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند، حسب التفضيل.
• نصف كوب من السكر الناعم (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
• ربع كوب من الحليب السائل (حسب الحاجة لتعديل قوام العجينة).

خطوات تحضير كرات البسبوسة دون فرن

1. في مقلاة عميقة وغير لاصقة ضعي دقيق السميد على نار متوسطة.
2. قلبي السميد باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف وتنبعث منه رائحة شهية.
3. بمجرد تحميص السميد أضيفي جوز الهند المبشور والسكر الناعم.
4. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ذات قوام متماسك.
5. اسكبي الزبدة المذابة تدريجيًا فوق الخليط وقلبي باستمرار.
6. أضيفي العسل الطبيعي مع التحريك، مما يمنح العجينة تماسكًا ونكهة غنية.
7. إذا وجدت العجينة جافة أضيفي الحليب السائل تدريجيًا حتى تحصلي على قوام لين يسهل تشكيله.
8. اتركي العجينة تبرد قليلًا لتسهيل التعامل معها.
9. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
10. مرري الكرات المشكلة في جوز الهند المبشور أو المكسرات المفرومة حسب الرغبة.
11. يمكنك أيضًا إضافة رشة من القرفة أو العسل لمزيد من الطعم.
12. رتبي كرات البسبوسة في طبق التقديم، وقدميها مع الشاي أو القهوة للحصول على تجربة فريدة ولذيذة.

نصائح لضمان نجاح الوصفة

• لضبط الحلاوة: إذا كنت تفضلين طعمًا أقل حلاوة استبدلي السكر بكمية إضافية من العسل الطبيعي.
• لتعزيز النكهة: جربي إضافة القليل من الهيل أو ماء الزهر مع الفانيليا للحصول على نكهة شرقية غنية.
• للتخزين: يمكنك حفظ كرات البسبوسة في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع دون أن تفقد قوامها.

كرات البسبوسة بدقيق السميد والعسل وصفة مبتكرة وسهلة تناسب جميع المناسبات بمكوناتها البسيطة وخطواتها السريعة ستضمنين تقديم حلوى لذيذة يحبها الجميع جربيها وشاركينا تجربتك.