تعد الكيكة من مفضلات الكبار والصغار ومناسبة لجميع المناسبات ، ويمكن تناولها في وجبة العشاء أو الفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات سناكس ، تتميز الكيكة بنكهات كثيرة ومختلفة وفقًا للمواسم فمثلا كيكة الليمون والبرتقال والقرفة شتوية بينما كيك الشيكولاتة والجيلى صيفية، تعد كيكة الحليب من الكيكات التي ظهرت تريند على مواقع التواصل الاجتماعي ونالت حب جميع مجربين الوصفة لانها هشة جدا ولذيذة ومغذية وتعطي الجسم طاقة كبيرة.
كيكة الحليب السريعة
مكونات الوصفة من مطبخك فهي غير معقدة نهائيا:
- نصف كوب لبن ساخن
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب زيت
- كوب ونصف دقيق خاص بالكيك
- كيس بيكينج باودر
- 4 كيس فانيليا
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر أو حسب الرغبة بالزيادة أو النقصان
- رشة بسيطة من الملح
خطوات تحضير واعداد وصفة كيكة الحليب السريعة
لنجاح الوصفة والحصول على كيك هش ولذيذ وناجح من اول تجربة كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح وبدقة:
- في وعاء عميق باستخدام مضرب البيض اليدوي أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يذوب السكر تماما ويكون لونه ابيض فاتح.
- ضيفي الزيت وكرري عملية مزج الخليط.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق ورشة ملح و كيس بيكينج باودر وقلبيها جيدًا.
- ضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
- امزجي الخليطين معا في هذه المرحلة ستكون العجينة ثقيلة.
- ضيفي الزبدة إلى نصف كوب الحليب الساخن حتى تذوب تماما.
- ضعي خليط الزبدة والحليب الساخن لخليط الكيك مع التقليب.
- ضعي الخليط في صينية مقاس 24 مدهونة زيت في الرف الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- اختبري الكيك إذا خرجت الشركة نظيفة اخرجي الكيكة واتركيها تبرد تماما ثم قطعيها وقدميها مع مشروبك المفضل لعائلتك.
- في حالة عدم خروج الشركة غير نظيفة ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق اخرى حتى تكتمل النضج.