طريقة تحضير فراخ البانية مع صوص المايونيز اللذيذ.. وصفة سهلة وشهية مش كل ناس تعرف أسرارها

تعد وجبة الفراخ البانية واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في مختلف المطابخ العربية والعالمية، حيث تمتاز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها لكن إذا كنتِ تبحثين عن إضافة لمسة جديدة وطعم غني إلى طبق البانيه التقليدي، فإن صوص المايونيز سيكون هو الاختيار الأمثل، ستحصلين على نكهة كريمية غنية وفاتحة للشهية ستجعل الوجبة أكثر تميز ولذة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فراخ البانيه بطريقة بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى طريقة تحضير صوص المايونيز الذي سيعزز طعم الطبق.

طريقة تحضير فراخ البانية مع صوص المايونيز اللذيذ:

مكونات الفراخ البانيه:

• 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظام
• 1 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 1 كوب بقسماط
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت للقلي

مكونات صوص المايونيز:

• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة مستردة.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. تحضير الفراخ البانيه:

• في البداية قومي بتجهيز قطع الدجاج عن طريق تنظيفها وتقطيعها إلى قطع متساوية.
• ثم، في وعاء عميق، قومي بخفق البيض جيدا، واضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• في طبق آخر، ضعي الدقيق، وفي طبق ثالث، ضعي البقسماط.
• الآن قومي بتغطية كل قطعة دجاج أولا بالدقيق ثم البيض المخفوق وأخيرا البقسماط، مع الضغط جيدا لتثبيت البقسماط على الدجاج.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قومي بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
• بعد القلي ضعي قطع الدجاج على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

2. تحضير صوص المايونيز:

• في وعاء صغير امزجي المايونيز مع عصير الليمون، والمستردة ، والعسل.
• اضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم امزجي المكونات جيدا حتى يصبح الصوص ناعم.ومتجانس.
• 3. التقديم:
• قدمي قطع الفراخ البانيه مع صوص المايونيز الجانبي. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الطازجة مثل الخس أو الطماطم لإضفاء المزيد من النكهة على الطبق.
• إذا كنت تحبين إضافة لمسة خاصة، يمكنك رش القليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت على وجه الفراخ قبل التقديم.

نصائح لتقديم الفراخ البانيه مع صوص المايونيز:

• يمكن استخدام صوص المايونيز في تتبيل الدجاج قبل القلي إذا كنتِ تحبين طعم أكثر كثافة.
• لضمان أن تكون الفراخ البانيه لذيذة وطرية، تأكدي من ألا تكون قطع الدجاج سميكة جدا.
• يمكن إضافة بعض التوابل إلى المايونيز مثل الثوم المفروم أو الكزبرة المجففة للحصول على نكهات إضافية.

الخاتمة:

تعد طريقة تحضير فراخ البانيه مع صوص المايونيز من الوجبات المميزة التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، تتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ الذي يجمع بين القرمشة والنكهة الكريمية، مما يجعلها مثالية للعشاء أو حتى في التجمعات العائلية جربي هذه الوصفة وستحظين بإعجاب الجميع!