بدون حليب بطريقة الحلواني تعلمي طريقة عمل صوص الشيكولاته السائل

يعد صوص الشوكولاتة السائلة من الخيارات المثالية لإضافة لمسة لذيذة إلى العديد من الحلويات، وهو خيار محبب للكثيرين بفضل قوامه الكريمي ونكهته الغنية، ويمكن استخدامه في تزيين الكيك، البسكويت، التورتة، وحتى الفواكه، ليضيف لها طعم ناعم وفاخر، كما يمكن تحضيره بطرق متنوعة بحسب القوام الذي ترغب فيه، سواء كان سائلاً تمامًا أو ذا قوام كثيف، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم عدة طرق لتحضير صوص الشوكولاتة السائلة بمكونات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته السائل

يتميز هذا الصوص بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، كما أنه لا يحتاج للكثير من الوقت لتحضيره، بواسطة المكونات الآتية:

• 1 كوب من الحليب
• 1 كوب من السكر البودرة (منخول جيدًا)
• ½ كوب من الكاكاو الخام
• ½ كوب من الزيت (يمكن استخدام الزيت النباتي أو الزيت الذي تفضلينه)

طريقة تحضير صوص الشيكولاته السائل

1. في خلاط كهربائي نظيف، ضعي كوب الحليب ثم أضيفي إليه السكر البودرة والكاكاو الخام.
2. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ويمكنك إضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخلط.
3. استمري في خفق المزيج حتى يتحول إلى صوص ثقيل وناعم، وإذا كان القوام كثيفًا جدًا، يمكنك تخفيفه بإضافة المزيد من الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
4. عند الانتهاء، يمكنكِ استخدام صوص الشوكولاتة السائل مباشرة لتزيين الحلويات أو تقديمه جنبًا إلى جنب مع الفواكه.

طريقة اخرى لتحضير صوص الشوكولاتة السائلة

المكونات:

• 2 كوب من الحليب خالي الدسم
• ½ كوب من الكاكاو الخام
• 5 ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز (يمكن استبداله بالسكر العادي إذا رغبت)
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• فواكه مشكلة للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بتسخين نصف كوب من الحليب على نار متوسطة.
2. أضيفي الكاكاو والسكر الفركتوز إلى الحليب الساخن وقلبي المزيج جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
3. في كوب آخر، امزجي النشا مع باقي كمية الحليب الباردة حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.
4. استمري في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصل إلى القوام المطلوب، وبمجرد أن يصبح الصوص سميكًا، ارفعيه من على النار.
5. يمكنكِ تزيين الحلويات بالصوص أو تقديمه مع الفواكه المقطعة، كما يمكن تقديمه مع الفشار أو المهلبية لإضافة طعم مميز.