مش هتاخد منك وقت نهائي تعلمي الآن طرق كيكة اسفنجيه بعصير برتقال

تعتبر كيكة البرتقال من أشهر وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، خاصة خلال فصل الشتاء الذي يشتهر بوفرة البرتقال، فهي ليست فقط لذيذة، بل تتميز برائحتها الطيبة التي تعطر أجواء المنزل وتضفي جوًا دافئًا في الأوقات الباردة، لذلك فيما يلي سوف نتعرف على خطوات تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.

طرق كيكة اسفنجيه بعصير برتقال

كيكة البرتقال وصفة بسيطة وسهلة تحضر في دقائق معدودة، وفيما يلي إليكي المكونات الأساسية التي تحتاجين إليها لتحضير كيكة البرتقال المميزة:

• 1 كوب دقيق.
• 1 كيس بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1/4 ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقالي .
• شرائح برتقال (اختياري للتزيين)
• 1 ذرة ملح
• 1 بيضة.
• 1 كوب زيت ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة

يمكنكي تحضير كيكة البرتقال في أقل من ساعة، وسوف تحصلي على كيكة هشة ورطبة، وذلك عن طريق إتباع الخطوات الآتية:

1. احضري جميع المكونات التي تحتاجين إليها، وقومي بتجهيز قشر البرتقال وبشره جيدًا لاستخدامه في العجينة.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي أو العجانة، ضعي البيض والسكر، ثم قومي بخفقهما جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومتجانسًا.
3. أضيفي بعد ذلك البيكنج بودر والدقيق المنخول، مع استمرار الخلط الجيد، ويفضل أن تقومي بخلط المكونات الجافة بشكل منفصل أولًا، ثم إضافتها إلى المكونات السائلة تدريجيًا لتجنب التكتلات.
4. أضيفي بشر البرتقال إلى الخليط، ثم ضعي عصير البرتقال والفانيليا، ومن ثم الخلط الجيد.
5. ضعي الزيت في المزيج، وامزجي جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
6. قومي بتجهيز صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت ورشها بالدقيق لمنع التصاق الكيك، وقومي بوضع خليط الكيك.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح الكيك ذهبية اللون وتنضج تمامًا، الآن يمكنك اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا من وسط الكيك فهذا يعني أنها قد نضجت.

طريقة عمل صوص البرتقال لتزيين الكيكة

مكونات صوص البرتقال:

• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 1/4 ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقالي (اختياري لإضفاء اللون)
• شرائح برتقال للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير الصوص:

1. في قدر صغير، ضعي السكر وعصير البرتقال على نار متوسطة.
2. قومي بتحريك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الصوص في الغليان.
3. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
4. أضيفي لون الطعام البرتقالي إذا كنتِ ترغبين في الحصول على لون جذاب.
5. قومي بتقطيع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ويمكنكي استخدامها لتزيين الكيكة بعد صب الصوص عليها.