بدون أي مجهود أو تعب أو استخدام مقادير كثيرة يمكنك من اليوم أن تصنعي بنفسك الفطير المشلتت الفلاحي المميز ذو طعم رائع وجذاب، مما جعل الكثيرين يقومون بالبحث عن كيفية تحضيره، بالأخص عند تناوله بجانب العسل الأسود أو تناول الجبنة الفلاحي أو المش أو الزبدة، كل هذا وأكثر يمكن أن نقوم بتحضيره داخل المنزل بكل سهولة، فقط كل ما عليك هو أن تبداي بتجهيز المقادير بكل سهولة.
الفطير المشلتت الفلاحي بالسمن
جميع المقادير التي سوف نتحدث عنها قد تعد بسيطة إلى حد كبير وتتوفر داخل المطبخ، فبالتالي الوصفة تكون على قد الأيد يمكنك فقط أن تبداي بتجهيزها وهي كالتالي:
- 2كوب من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من السمنة البلدي.
- قشطة بلدي.
طريقة عمل الفطير المشلتت
طريقة تحضير الفطير المشلتت بسيطة وهي تكون وفقا للخطوات الآتية:-
- أولا يفضل أن تقومي بتجهيز الدقيق وقومي بنخله بشكل جيد.
- ثم ضيفي عليه السكر مع إضافة الملح وابدئي بعجن هذه المكونات جيدا
- فبالتالي سوف تحصلين على عجينة على شكل كرات دائرية.
- ثم قومي بتطبيقها على أربع طبقات، وابدأي بإضافة كمية من السمنة بداخلها واتركيها.
- ثم قومي بفرد عجينة أخرى وابدئي بإضافة بداخلها العجينة التي قمنا بتطبيقها واستعيدي هذه الخطوة عدة مرات حتى انتهاء كمية العجينة التي تتوفر لديكي
- اتركي العجين حتى يرتاح لمدة لا تقل عن ساعتين في الشتاء وساعة واحدة في الصيف.
- قومي بفرد العجينة مرة أخرى وابدئي بإضافة كمية من القشطة عليها، وابدئي بإدخالها الفرن.
- وعندما تصبح باللون الذهبي قومي بإخراجها وابدأي بتناولها بجانب العسل والطحينة.
- يمكنك أن تقومي بتناولها بجانب العسل الأسود والقشطة والجبنة الفلاحي ففي كل الأحوال تعطي طعما رائع.