يعد مخلل القرنبيط من أصناف المخللات التي تحبها العديد من النساء، وقد تمكنا من اكتشاف طريقة سهلة لتحضيره في المنزل، نعرض لكم في المقال التالي كيفية صنع اشهى انواع المخللات.
طريقة عمل القرنبيط المخلل
- كيلو من القرنبيط المقطع.
- حبة فلفل اخضر مقطع.
- حبة جزر مقطعة.
- 3 ملح.
- ربع كوب خل.
- نص كوب سكر.
- ماء مغلي مسبقا ومبرد.
طريقة التحضير:
يمكن إعداد مخلل القرنبيط من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة، ونستعرض لكم خطوات التحضير فيما يلي.
- إحضار برطمان وضعي به الماء، بعد ذلك ضعي الملح والسكر والخل والجزر والفلفل.
- قلبي المكونات بشكل جيد.
- وضع القرنبيط به.
- أغلقي البرطمان جيدا.
- اتركيه لمدة ثلاثة أيام ثم افتحيه وتناولي منه بكل صحة وعافية.
- يعتبر مخلل القرنبيط من أطيب أنواع المخللات التي يمكن الاستمتاع بها.
الطريقة الثانية لعمل مخلل القرنبيط
يتألف من مكونات بسيطة وسهلة التوفر في كل منزل، ونوضح لكم هذه المكونات فيما يلي:
- قرنبيط مقطع لحبات صغيرة.
- برطمان زجاجي.
- 3 معالق من الملح.
- معلقة من السكر.
- نصف كوب خل.
- نصف كوب هريسة.
طريقة التحضير :
يحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي:
- أحضري وعاء وضعي فيه الماء والملح والسكر وامزجيها بشكل جيد.
- أضف إليهم نصف كوب من الخل ونصف كوب من الهريسة.
- قلبي المكونات جيدا.
- ضعي القرنبيط في برطمان.
- ضعي عليه المحلول الذي قمتي بتحضيره.
- إغلاق البرطمان بإحكام وسنلاحظ الحصول على ألذ مخلل قرنبيط.
تكات القرنبيط المخلل
هناك بعض النصائح الهامة لتحضير القرنبيط المخلل، وسنقوم بتوضيحها من خلال النقاط التالية:
- إضافة الملح بحذر وعدم الإفراط في استخدامه.
- الاهتمام بوضع السكر للحفاظ على القرمشة.
- القرنبيط لا يكون مسلوق.
- تجنب فتح برطمان القرنبيط قبل انتهاء ثلاثة أيام.
- وضع المياه المغلية المعقمة في البراد لتجنب اسوداد القرنبيط.