الطريقة الناجحة التي لا مثيل لها ويبحث عنها محبيها لتطبيقها في البيت بالخطوات طريقة عمل الكنافة بالمانجو

تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية التي تحظى بشعبية واسعة، ويتميز موسم رمضان عادة بتقديمها كحلى أساسي على الموائد، ولكن من الممكن تحضير هذه الحلوى الشهية في أي وقت من العام، خاصة إذا تم دمجها مع فاكهة منعشة مثل المانجو، حيث تمثل الكنافة بالمانجو خيارًا رائعًا لتقديم طبق حلويات جديد ولذيذ ويتم تقديمها في الحفلات وأعياد الميلاد، وفي هذه المقالة سنستعرض طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بأسلوب سهل ولذيذ ومكونات موجودة في البيت.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

• نصف كيلو كنافة.
• كوب كريمة خفق.
• مانجو طازج.
• باكت جيلي مانجو.
• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير مانجو (اختياري).

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

• في البداية، ضعي الكنافة في إناء مسطح أو عميق وابدئي بتفتيتها إلى قطع صغيرة باستخدام يديك، حتى يسهل تحميرها.
• في إناء آخر، سخني السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي الكنافة المفروكة، وقومي بتحمير الكنافة على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش، وتأكدي من تحريك الكنافة بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي، وبعد أن تصبح الكنافة ذهبية، اتركيها لتبرد وتتماسك.
• في وعاء منفصل، قومي بخفق الكريمة حتى تصبح سميكة وقوامها مناسب لتوزيعها بين طبقات الكنافة، ويمكن إضافة القليل من السكر إلى الكريمة للحصول على طعم أكثر حلاوة، حسب الرغبة.
• في طبق تقديم أو صينية مستطيلة، ضعي أول طبقة من الكنافة المحمرة بشكل متساوي.
• رشي عليها الشربات المحضر مسبقًا، أو إذا كنتي تفضلين نكهة فواكه مميزة، يمكنك استبدال الشربات بعصير المانجو الطبيعي لإعطاء الكنافة نكهة منعشة وحلوة.
• ثم أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة بشكل متساوي.
• قومي بتقطيع المانجو إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة، وضعيها على الكريمة، ويمكن أن يكون المانجو هو الطبقة التالية بين الطبقات.
• كرري نفس العملية مرة اخرى واستمري في ترتيب الطبقات حتى تنتهي الكمية.
• في الخطوة الأخيرة، قومي بتحضير الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة (أضيفي الماء والسكر في حال كان الجيلي يحتاج إلى ذلك)، وبعد أن يصبح الجيلي سميكًا، اسكبيه فوق الطبقة الأخيرة من المانجو والكريمة.
• اتركي الكنافة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تتماسك تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.