افطري خلية النحل السريعة مع كوب الشاي لمذاق رائع وعالي
كوب الشاي لمذاق رائع وعالي
افطري خلية النحل السريعة مع كوب الشاي بمذاق رائع وعالي، تعد خلية النحل من المخبوزات الشهية التي يسهل تحضيرها في المنزل وتلقى إقبالا واسعا من جميع الأعمار، يمكن تحضيرها بنكهة ورائحة مماثلة لتلك التي كانت تعد في الماضي، باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة وبخطوات سهلة، حيث يمكن إعدادها دون الحاجة لاستخدام الفرن.
كوب الشاي لمذاق رائع وعالي
كوب الشاي لمذاق رائع وعالي
المكونات:
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
1 بيضة.
نصف كوب حليب دافئ.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت (لدهن المقلاة).
مكعبات صغيرة من الجبن (النوع حسب الرغبة).
رشة سمسم أو حبة البركة (اختياري للتزيين).
طريقة التحضير:
في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، السكر، ورشة الملح جيدا.
أضيفي البيضة والحليب تدريجيا، واعملي على عجن المكونات حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة وغير لاصقة.
غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
احشي كل كرة بمكعب صغير من الجبن، ثم شكليها على هيئة كرة محكمة الإغلاق.
سخني المقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة أو الزيت.
ضعي الكرات في المقلاة بشكل متقارب لتأخذ شكل خلية النحل.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج القاعدة وتكتسب اللون الذهبي.
قلبي الكرات بحذر على الجانب الآخر أو استخدمي غطاء المقلاة لقلبها حتى تنضج تماما.
رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه لإضفاء لمسة شهية.
قدميها ساخنة مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي بألذ إفطار.
بهذا الشكل تحصلين على خلية نحل لذيذة، خفيفة وسهلة التحضير.
فطيرة خلية النحل بالجبنة
المكونات:
3 أكواب ونصف دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
بياض بيضة (اختياري).
كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير:
في وعاء، نخلط المكونات الجافة معا، مثل الدقيق، الخميرة، السكر، وحليب البودرة.
نضيف الزيت وبياض البيضة (إن كان مرادا) إلى الخليط، ثم نعجن المكونات باستخدام الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.
بعد أن تتخمر العجينة، نشكلها إلى كرات صغيرة ونحشي كل كرة بمكعبات جبن بيضاء أو مثلثات جبن، أو أي نوع حشو آخر حسب المتوفر.
في صينية مدهونة بالزيت، نرص الكرات بجانب بعضها البعض، ثم نتركها تختمر لمدة ربع ساعة حتى تلتصق الكرات ببعضها.
ندهن وجه العجينة بصفار بيضة مخلوط مع ملعقة كبيرة من الخل، ثم نرش عليها السمسم.
نضع الصينية في الفرن حتى تنضج، وعند إخراجها، نغطيها لمدة خمس دقائق لضمان أن يصبح الوجه طريا ولينا.
وبذلك تصبح فطيرة خلية النحل بالجبنة جاهزة للتقديم، بطعم لذيذ وقوام هش.
