تعد الشعرية باللبن من الحلويات الشعبية التي يعشقها الجميع، سواء كبارا أو صغار، لما تتميز به من طعم شهي وفوائد صحية متعددة، كما أنها تمنح شعورا بالشبع والطاقة، مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة العشاء، لذلك، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الشعرية باللبن، لتقديمها لأطفالهن كوجبة لذيذة ومغذية.
خطوات عمل الشعرية باللبن والمكسرات
- 1 كوب من الشعرية.
- 1.5 كوب من اللبن.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز، الفستق، اللوز، الكاجو) حسب الرغبة.
- 1/4 كوب من الزبيب.
طريقة تحضير الشعرية باللبن
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية مع ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبيها حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- أضيفي بعد ذلك اللبن والسكر والفانيليا والقرفة، وامزجي المكونات بشكل جيد.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر، حتى تمتص الشعرية اللبن وتتماسك.
- بعد أن تنتهي من الطهي، ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي الشعرية في طبق التقديم أو أكواب فردية.
- زيني الوجه بالمكسرات والزبيب، ويمكنك إضافة قطع من القرفة أو أوراق النعناع حسب رغبتك.
- قدميها حسب تفضيلك، إما ساخنة أو باردة.
طريقة تحضير الشعرية بالسكر
- قومي بوضع الشعرية في مقلاة على النار، ثم أضيفي لها ملعقتين من الزيت النباتي.
- اقلبي الشعرية جيدا حتى تتحمر، ثم انقليها إلى قدر على النار.
- أضيفي السكر إلى القدر، ثم غمري الشعرية بالماء، وقلبيها قليلا.
- غطي القدر واتركيه حتى يجف الماء وتصبح الشعرية ناضجة.
- بعد أن تنضج، اسكبي حلى الشعيرية في طبق التقديم، وزينيها بجوز الهند والقرفة.
فوائد الشعرية
تقدم الشعيرية العديد من الفوائد الصحية للجسم، منها:
- تعزيز عملية الهضم وتحسين أدائها.
- توفير الطاقة اللازمة للجسم.
- حماية الجسم من نزلات البرد.
- المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- الوقاية من مشاكل تصلب الشرايين.
- تحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين ب وحمض الفوليك، والتي تساهم في تقوية جسم الأطفال وتحافظ على صحة الأسنان.
