مش هتبطلي تنفذيها في البيت طريقة لتحضير كيكة البرتقال

تعد كيكة البرتقال واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة في مختلف الأوقات، خاصة خلال فصل الشتاء، وتتميز بطعمها المنعش والمليء بالنكهة البرتقالية التي تضفي على الكيك مذاق مبهر ورائع، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال بكل سهولة في أقل من 10 دقائق، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل.

طريقة لتحضير كيكة البرتقال

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كيس من البيكينج بودر
• رشة من الملح
• 1 كوب من السكر
• 5 بيضات
• 1 كوب من زيت الذرة
• ¾ كوب من عصير البرتقال الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات صوص البرتقال:

• بشر برتقال
• عصير برتقال
• لون طعام برتقالي (اختياري)
• شرائح من البرتقال للتزيين

خطوات عمل كيكة البرتقال

1. في البداية، قومي بوضع السكر والبيض في وعاء العجانة (أو في وعاء عميق إذا كنتي تفضلين الخلط يدويًا)، واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي وناعم.
2. أضيفي البيكينج بودر والدقيق مع رشة الملح، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك، أضيفي بشر البرتقال، عصير البرتقال، والزيت إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. دهني قالب الخبز بالزبدة ورشيه بالدقيق لضمان عدم التصاق العجينة أثناء الخبز.
5. بعد تجهيز القالب، اسكبي العجينة بداخله ووزعيها بالتساوي.
6. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
7. ثم ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
8. يمكنك التحقق من نضجها بإدخال عود خشبي في المنتصف، وإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنها نضجت.
9. أثناء خبز الكيكة، حضري صوص البرتقال عن طريق مزج عصير البرتقال مع بشر البرتقال، إذا أردتي، يمكنك إضافة قليل من لون الطعام البرتقالي لإضفاء لون جذاب.
10. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتزيين سطحها بصوص البرتقال الذي حضرته، كما يمكنك إضافة شرائح من البرتقال الطازج لتكون زينة لذيذة وملونة.