Categories: منوعات

من جداتنا إلى فنجانك.. وصفة سحلب أصيلة سر حلاوة ليالي الشتاء اللى عيالك حواليكي

يُعد السحلب من المشروبات الشتوية الشهيرة في العديد من الدول العربية، حيث يمتاز بطعمه الغني واللذيذ وفوائده الصحية العديدة، يعود تاريخ هذا المشروب إلى العصور القديمة، حيث كان يُعتبر غذاء كاملا ومغذيا، يتم تحضيره باستخدام مسحوق السحلب المستخرج من جذور نبات السحلب، ويُضاف إليه الحليب والسكر والمكسرات ليصبح مشروباً دافئاً، غنياً بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، خاصة في فصل الشتاء.

إن السحلب لا يقتصر فقط على كونه مشروباً لذيذاً، بل أيضاً يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل مكوناته الطبيعية، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعمل على ترطيب الجسم، ويساهم في تحسين الهضم وزيادة الطاقة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير السحلب بالتفصيل، بدءاً من المكونات وحتى طريقة التقديم.

مكونات السحلب

من أجل تحضير مشروب السحلب اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب
  • 2 كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو الحليب قليل الدسم حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الذوق)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
  • مكسرات للتزيين (مثل الفستق أو اللوز المفروم)
  • قرفة أو جوز هند للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير السحلب

حتى تتمكني من عمل مشروب شتوي رهيب من السحلب عليك إتباع عدد من الخطوات  وهي كالآتي:

  • تحضير الحليب أولاً، قومي بتسخين الحليب في وعاء على نار هادئة، لا يجب أن يغلي الحليب، فقط يجب أن يسخن جيداً.
  • مزج مسحوق السحلب في كوب صغير، اخلطي مسحوق السحلب مع قليل من الحليب البارد حتى يصبح المزيج خاليًا من التكتلات.
  • إضافة السحلب إلى الحليب بعد أن يصبح الحليب دافئًا، أضيفي مزيج السحلب المذاب في الحليب البارد إلى الوعاء، استمري في التقليب بشكل مستمر حتى يذوب السحلب تمامًا ويتماسك.
  • إضافة السكر والمكونات الأخرى أضيفي السكر إلى الحليب مع السحلب وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً، يمكنك أيضًا إضافة ماء الورد إذا رغبت في إعطاء طعم مميز، ثم استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً.
  • التقديم بعد أن يصبح السحلب كثيفًا ودافئًا، قومي بصبه في أكواب التقديم، يمكن تزيين السحلب بالمكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز وجزء من القرفة أو جوز الهند على الوجه لإعطاء طعم إضافي.
وصفة السحلب

نصائح لتحضير سحلب مثالي

  • للحصول على قوام سحلب كريمي، تأكدي من مزج السحلب مع الحليب البارد أولاً قبل إضافته إلى الحليب الساخن.
  • يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند إذا كنتِ تفضلين مشروبًا نباتيًا.
  • تأكدي من تحريكه باستمرار أثناء الطهي لتجنب تكون التكتلات.

يُعد مشروب السحلب هو الاختيار المثالي لتدفئة أجسامنا في ليالي الشتاء الباردة، بجانب مذاقه الرائع وفوائده الصحية، يمكن تخصيصه بسهولة حسب ذوق كل فرد، سواء بإضافة المكسرات أو التوابل، جربي هذه الطريقة البسيطة لتحضير السحلب، واستمتعي بمذاقه الدافئ في أي وقت من اليوم!

Eman Elsayed

Recent Posts

المنحة الكل بيستناها.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات بسيطة قدّم حالًا

يبحث المواطنين عن طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية حيث أنها عبارة عن دعم موجه…

ساعتين ago

لو شاركت في المسابقات.. شحن جواهر فري فاير 2025 من الموقع الرسمي

يهتم الكثير من الاشخاص لمعرفة كيفية شحن جواهر فري فاير 2025، كما تعد وتعتبر جواهر…

ساعتين ago

الفشة بالصلصة على مزاجك.. طريقة عمل الفشة بالصلصة طعم خطير

الفشة بالصلصة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال عيد الأضحى، وتفضل الكثير من…

ساعتين ago

العب بلا حدود.. GTA 5 بقت على الموبايل في ثواني واللعبة اشتغلت نار بسهولة الآن

لعبة GTA 5 تعد من أبرز الألعاب الإلكترونية التي تجمع بين الأكشن والمغامرة، حيث تقدم…

ساعتين ago

رسائل العيد كلها في جيبك.. رسائل التهاني SMS للأصدقاء والأقارب بعيد الأضحى 2025 فرحة حلوة

يحرص العديد من الأشخاص مع اقتراب عيد الأضحى المبارك على البحث عن عبارات تهنئة مميزة…

ساعتين ago

مواعيد العيد هنا.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية فرصة حلوة

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك 2025، يتزايد الاهتمام من قبل العاملين والطلبة في مختلف…

ساعتين ago