بطرق هتفرح كل أولادك طريقة عمل أصابع بسكويت بالشيكولاته

أصابع بسكويت بالشوكولاته هي إحدى الوجبات الخفيفة التي يعشقها الأطفال والكبار على حد سواء، كما تعد من الحلويات المثالية للتقديم بجانب المشروبات سواء كانت الشاي، القهوة أو المشروبات الباردة ما يميزها هو طعمها الرائع وسهولة تحضيرها بوقت قصير بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة التي يمكن أن تتوافر في كل منزل. في هذا المقال نقدم لكم طريقة الشيف أميرة شنب لتحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة.

أصابع بسكويت بالشيكولاته

المكونات الرئيسية للبسكويت:

• 2 كوب من الدقيق (حسب الحاجة)
• رشة من الملح
• ربع كوب من الزبدة
• ربع كوب من السكر البودرة
• بيضة واحدة
• كوب من الحليب السائل
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة من الحليب البودرة (اختياري)
• ملعقة من النشا

مكونات صوص الشيكولاته

• نصف كوب من الزبدة
• كوب إلا ربع من الحليب السائل
• نصف كوب من السكر البودرة
• 3 ملاعق من الكاكاو الخام
• مكعبات من الشوكولاتة الخام
• رشة من الفانيليا

طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة

1. في بولة عميقة قومي بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والنشا ثم امزجيهم جيدًا مع بعضهم البعض.
2. أضيفي الحليب إلى المكونات الجافة ثم اخفقي البيضة وضعيها في المزيج.
3. بعد ذلك إضافة الفانيليا والزبدة استمري في التحريك حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. أضيفي باقي المكونات المفقودة مثل الحليب البودرة إن كنت ترغبين واستمري في التقليب حتى يتماسك الخليط ويشكل عجينة متماسكة ولينة.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع صغيرة متساوية الحجم ويمكنك أن تصغري أو تكبري حجم الأصابع بحسب تفضيلك الشخصي.
6. جهزي صينية خبز مع ورقة زبدة لتفادي التصاق البسكويت في الصينية.
7. قومي برص أصابع البسكويت على الصينية بشكل متباعد.
8. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
9. ادخلي صينية البسكويت في الفرن واتركيها لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحمر البسكويت.
10. في حلة مناسبة قومي بإضافة الزبدة والحليب والسكر البودرة والكاكاو الخام والفانيليا.
11. ثم قلبي المزيج جيدًا على البارد.
12. ضعي الحلة على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قوام الصوص وتندمج المكونات تمامًا.
13. أضيفي مكعبات الشوكولاتة الخام بعد أن يثقل قوام الصوص وقومي بتقليبه حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
14. بعد أن يبرد البسكويت قليلاً، قومي بغمره في صوص الشوكولاتة بشكل خفيف.
15. ثم قومي بوضع البسكويت المغمس في صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك الصوص تمامًا.
16. قدمي أصابع البسكويت بالشوكولاتة للضيوف أو الأسرة بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة التركية.

بفضل مذاق أصابع البسكويت بالشيكولاته سيكون الخيار المثالي للاستمتاع بمذاق شهي في أي وقت من اليوم وسوف تسعد الطريقة عائلتك وبالأخص أطفالك.