في المنزل بهذه الوصفة الخيالية تعلمي طريقة عمل المارشيملو

بحث من الكثير لمعرفة ماهي طريقة عمل المارشيملو،يعتبر المارشميلو هو واحد من الحلويات المفضلة عند الاطفال ولاسيما عن إضافة على المشروبات الساخنة لإعطاء مذاق مميز ورائع ويفتح الشهية ولكن كثيرا ما تخشي الامهات احتمالية احتواء الحلويات على مواد حافظة ضارة بالصحة، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم مقادير عمل المارشميلو.

طريقة عمل المارشيملو

 

وبالنسبة لطريقة عمل المارشيملو، ويمكن عمل المارشميلو بدون إضافة ايه مواد حافظة وفقا لوصفة اميرة شنب  ببرنامج «أميرة في المطبخ» على قناة «cbc sofra».

المقادير:

• يجب إحضار ربع كوب سكر.
• يجب إحضار  نصف كوب نشا الذرة السائل.
• يجب إحضار  ملعقة صغيرة جيلاتين بودر.
• يجب إحضار  ربع كوب سكر بودرة.
• يجب إحضار  نصف ملعقة من الفانيليا.
• يجب إحضار  بياض بيضة.
• يجب إحضار  ملعقة ونصف كبيرة من الماء الساخن.

طريقة عمل مارشميلو في البيت

وبعد ان وضحنا لكم مقادير عمل المارشميلو في البيت اليكم بالخطوات طريقة العمل لعمل مارشميلو افضل من المحلات وجاءت الخطوات كالآتي:

• في الخطوة الاولي يجب بان يتم تحضير وعاء على النار تضاف نشا الذرة السائل، وتكون درجة الحرارة هادئة، ويوضع السكر ويقلب الخليط جيدًا، حتى تذوب حبيباته تمامًا.
• في الخطوة الثانية يجب بان يذاب الجيلاتين في مياه ساخنة، وبعدها يضاف إلى خليط النشا والسكر ويقلب باستمرار، حتى يصبح الخليط قوامًا واحدًا، لا يوجد به أي كتل، ثم يترك الخليط حتى يبرد.
• في الخطوة الثالثة يجب بان يوضع بياض البيضة في الخلاط وتضرب جيدًا، حتى نحصل على قوام سميك، ثم يضاف إلى مزيج النشا والسكر بشكل تدريجي، مع التقليب المستمر، وفي هذه الخطوة يمكن إضافة اللون المفضل، أو تقسيم الخليط على عدة أطباق، وكل طبق بلون، ويصب كل خليط في وعاء أو صاج مرشوش بالسكر البودرة، ويترك حتى يبرد، دون تغطية، ثم تأتي خطوة التقطيع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ويجب بعد أن يتماسك المارشميلو، قطعه إلى مكعبات باستخدام سكين مدهون بالزيت.
• ويجب بان يتم رش كل قطعة بالسكر البودرة لمنع التصاقها ببعض.
• وفي النهاية يجب بان يتم تقديم المارشميلو كتحلية لذيذة للأطفال أو استخدامه في تزيين الكيك والحلويات.