لجميع المناسبات وفي الفرن تعرف علي خطوات عمل كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة

تعتبر كرات كاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، مما يجعلها الخيار المثالي للتجمعات والمناسبات المختلفة، و تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري ونكهتها الشهية التي تجعلها محبوبة من الجميع إضافة إلى ذلك، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، ما يجعلها مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى خلال اليوم، إليكم خطوات عمل كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة خطوة بخطوة في هذا المقال.

عمل كرات الكاستيلا بالبسكويت

لعمل كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة نحتاج الى المكونات الآتية:

• 250 جرام بسكويت
• كوب من المكسرات المحمصة
• 250 مل حليب
• 4 ملاعق سكر بودرة
• ملعقتان كاكاو خام
• شوكولاتة داكنة أو بيضاء للتغطية

خطوات تحضير كرات الكاستيلا

• في محضرة الطعام، ضعي البسكويت والمكسرات واطحنيهما حتى يصبح الخليط ناعما.
• في وعاء، امزجي البسكويت المطحون مع الكاكاو جيدا.
• أضيفي السكر إلى الحليب البارد وامزجيهما حتى يذوب السكر، ثم صبي الحليب تدريجيا على خليط البسكويت والكاكاو وقلبي حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل.
• باستخدام ملعقة، خذي كميات متساوية من العجينة وشكليها على شكل كرات.
• ضعي الكرات في صينية وادخليها الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
• لتحضير التغطية، يتم وضع الشوكولاتة في وعاء فوق ماء ساخن حتى تذوب تماما.
• اغمسي كل كرة من كرات البسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها على ورق الزبدة لتتجمد.
• زيني الكرات بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المفتتة حسب الرغبة.
• بعد أن تتجمد الشوكولاتة، ضعي الكرات في الثلاجة وقدميها باردة.
• يمكن تخزين كرات البسكويت بالشوكولاتة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
• يمكن عمل كرات الكاستيلا بالشوكولاتة ووضعها في علبة وتقديمها كهدية للأصدقاء والأهل.
• يعد تحضير الحلوى في المنزل طريقة اقتصادية بدلا من شرائها بثمن مرتفع كما أنها تكون نظيفة خاصة اذا تم تقديمها للأطفال.