لأشهي الأطباق والأكلات تعرفي علي خطوات طريقة عمل الكسكسي بالمرقة
طريقة عمل الكسكسي بالمرقة
يعتبر الكسكسي بالمرقة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وباتباع الخطوات المضبوطة ومراعاة النصائح المقدمة ستحصلين على طبق لذيذ ومميز يرضي جميع أفراد الأسرة، جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير الكسكسي بالمرقة في منزلك.
طريقة عمل الكسكسي بالمرقة
طريقة عمل الكسكسي بالمرقة
من أهم مكونات طريقة عمل الكسكسي بالمرقة ما يلي:
مكونات الكسكسي
2 كوب كسكسي
2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
مكونات المرقة
500 جرام لحم (غنم أو دجاج) مقطع إلى قطع صغيرة
2 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
2 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
1 كوب حمص مسلوق
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 أكواب ماء
طريقة التحضير
في وعاء كبير ضعي الكسكسي وأضيفي إليه الماء المغلي والملح وزيت الزيتون.
غطي الوعاء واتركي الكسكسي يتشرب الماء لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك قومي بتفكيك الكسكسي باستخدام شوكة حتى يصبح منفوشًا.
في قدر كبير سخني قليل من الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
