يعد البسكويت بأصنافه المتنوعة ونكهاته المميزة من الحلويات المحببة لدى الجميع، خاصة الأطفال، ورغم توفره جاهزا في الأسواق، يظل تحضيره في المنزل خيارا مفضلًا لدى الكثيرين، خاصة في المناسبات والأعياد، ويتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه المقرمش، وطعمه الغني، ورائحته الشهية التي تضفي عليها نكهة جوز الهند الفريدة، و في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضيره بطريقة سهلة.
بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية، اتبعي الخطوات التالية باستخدام المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من جوز الهند
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات عمل بسكويت جوز الهند
لإعداد بسكويت جوز الهند اللذيذ اتبعي الخطوات التالية:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ليكون جاهزا أثناء تحضير المكونات.
- قومي بنخل الدقيق في وعاء كبير للتخلص من أي تكتلات، ثم أضيفي إليه جوز الهند المبشور، السكر البودرة، والبيكنج باودر.
- اخلطي هذه المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- في نفس الوعاء، أضيفي البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا.
- ابدئي بخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية، ثم اعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ضعي العجينة على سطح مستوٍ وقومي بفردها باستخدام شوبك حتى تصبح متساوية في السمك.
- استخدمي قطاعة البسكويت لصنع أشكال دائرية أو استعملي ماكينة البسكويت.
- بطني صينية الفرن بورق زبدة، ثم رصي قطع البسكويت عليها بشكل متناسق مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن وضعيها على الرف الأوسط.
- اتركي البسكويت يخبز حتى يتحول لونه إلى الذهبي الجميل، ما يستغرق عادةً حوالي 12-15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماما.
نصائح لنجاح البسكويت
لضمان نجاح بسكويت جوز الهند والحصول على نتيجة مثالية، اتبعي النصائح التالية:
- استخدمي مكونات طازجة مثل البيض، الزبدة، وجوز الهند للحصول على نكهة لذيذة.
- تأكدي من نخل الدقيق قبل استخدامه للتخلص من التكتلات والحصول على عجينة ناعمة.
- إذا كانت العجينة جافة جدا، أضيفي قليلا من الحليب أو الماء.