منوعات

مش هياخد منك وقت ولاجهد وبدون فرن كمان طريقة عمل عيش البكاكين

عيش البكاكين هو أحد أنواع الخبز التقليدي الذي يتميز ببساطته وطابعه الشعبي، وهو شائع في بعض الأماكن التقليدية التي تحافظ على عاداتها القديمة في تحضير الطعام وينتشر تحضير هذا العيش في القرى المصرية كما  يتميز هذا النوع من العيش بكونه مصنوعا من مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارا مناسبا ومحبوبا لدى الكثيرين ومن خلال هذا المقال نعرض لكم طريقة عمل عيش البكاكين.

طريقة عمل عيش البكاكين

مكونات عيش البكاكين بسيطة وتوجد في كل منزل فهي تعتمد على الدقيق ويمكن عمل عيش البكاكين بهذه الخطوات:

  • كيلو من دقيق القمح الكامل أو الأبيض حسب التفضيل.
  • الماء الفاتر أو اللبن حسب حاجة العجين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2ملعقة من القشدة.
  • 2 ملعقة من زيت نباتي (اختياري).
طريقة عمل عيش البكاكين

خطوات تحضير عيش البكاكين

  • في وعاء عميق، يمزج الدقيق مع الملح، ثم يضاف الماء تدريجيا مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة وناعمة، وإذا رغبت بإضافة الزيت، يمكن إضافته أثناء العجن لتحسين قوام العجينة.
  • لابد أن تترك العجينة لترتاح لمدة 15-20 دقيقة، وذلك لتسهيل عملية الفرد وتحسين ملمس الخبز عند الطهي.
  • بعد ذلك، تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تفرد كل كرة باستخدام النشابة لتكون رقيقة ومستديرة الشكل.
  • تطهى الأرغفة على صاج ساخن أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ثم تقلب الأرغفة على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.
  • يقدم عيش البكاكين ساخنا إلى جانب الأطباق المختلفة مثل الأجبان، والزبدة، والعسل، أو يمكن تناوله مع الشاي كما يمكن استخدام هذا النوع من الخبزمع الوجبات المختلفة.
  • عيش البكاكين هو خيار صحي ومغذ بفضل مكوناته البسيطة والطبيعية.
  • يمكن اضافة أي نوع من الأعشاب الى العيش مثل الزعتر أو السمسم في أثناء العجن ليعطي نكهة رائعة
Shourok Adel

Recent Posts

يلا بينا نعرف.. موعد صرف معاش تكافل وكرامة في يونيو 2025 الحق جهز نفسك

تتابع الحكومة المصرية موعد صرف معاش تكافل وكرامة لشهر يونيو 2025 وتحرص على توصيل الدعم…

22 دقيقة ago

بطاقتك هتتجدد وانت في مكانك.. طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق إلكترونيًا 2025

تحتاج إلى تحديث البطاقة التموينية في العراق للحفاظ على حقوقك في الدعم الحكومي من السلع…

22 دقيقة ago

وفر أموالك اليوم.. رسوم المرافقين في السعودية هتخليك توفر فلوس

يتزايد اهتمام المواطنين والمقيمين في المملكة بالبحث حول إلغاء رسوم المرافقين في السعودية خاصة بعد…

22 دقيقة ago

يا سيدي قربت تقبض.. موعد صرف رواتب السعودية يونيو 2025 أعلنت الصرف والجد واقف بالطابور

يعلن النظام في السعودية عن مواعيد صرف رواتب الموظفين كل شهر وهذا التنظيم يساعد الجميع…

22 دقيقة ago

لا تتردد في الاستعلام.. أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 بسرعة فائقة

خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446هـ، برنامج الدعم السكني في السعودية يُعتبر أحد أهم…

22 دقيقة ago

أمل جديد في العفو الملكي.. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية تفتح باب الأمل للمستحقين

عمليات من البحث المستمر لمعرفة شروط العفو الملكي 1446 في السعودية، لتخفيف العبء على السجون…

22 دقيقة ago