الارز من الوجبات الرائعة اللذيذة المحببة للجميع سواء الصغار أو الكبار، ولا تخلو مائدة من طبق الأرز حيث يعتبر الغذاء الرئيسي للكثير من الأسر على المائدة، ويعتبر الأرز بالكبد والقوانص أو ما نطلق عليه الرز بالخلطة من أجمل أنواع الأكلات ذات الغذاء والقيمة الغذائية العالية، والتي يحبها الجميع و يفضلون عملها في البيت ضمن الوجبات الغذائية.
ويمكنك بكل سهولة طهي وعمل طبق الأرز بالكبد والقوانص في البيت من مكونات بسيطة وسهلة للغاية، ولا تمثل أي تكلفة إضافية ترهقك ماديا، ومن خلال مجموعة خطوات سهلة ستحصلين على طبق ارز بالخلطة مثل المطاعم في جودته وطعمه اللذيذ.
مكونات طبق الأرز بالكبد والقوانص في المنزل
يمكنك الاستعانة بمجموعة من المكونات البسيطة للغاية وسهلة ومتوفرة لديك في المنزل، وتصنعين منها طبق غذائي مميز وراپع الطعم، ويفضله جميع أفراد أسرتك، حيث يعتبر الأرز بالكبد والقوانص من اجمل الأطباق التي يمكن أن تتواجد على المائدة في البيت، بخطوات بسيطة ستسعدين أولادك بهذا الطبق اللذيذ، ومن أهم مكونات عمل طبق الأرز بالكبد والقوانص:
- 2 كوب أرز.
- ربع كيلو كبدة دجاج مقطعة.
- ربع كيلو قوانص دجاج مقطعة.
- 3 أكواب ماء أو مرق دجاج.
- 2 حبة بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
- ربع كوب زبيب.
- ربع كوب لوز محمص.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل الكبد والقوانص في البيت
من خلال مجموعة من المكونات البسيطة السهلة يمكنك عمل طبق مميز من الكبد والقوانص، بطعم لذيذ وسهل للغاية وسيحبه أطفالك كثيرا وسيطلبونهومنك باستمرار، حيث الأرز وطعم الكبد والقوانص التي يتم تشويحها يعطي طعم شهي ولذيذ للاكل، ومن خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة اصنعي وجبة متميزة، ومن أهم الخطوات:
- في إناء نقوم بتشويح البصل والثوم معا حتى يتم ذبلان البصل في النار.
- نضع القواتص ونقليها جيدا في البصل.
- نضع الكبد ونقليها بشكل مميز مع القوانص حتى تتجانس جيدا.
- ننقع الأرز ثم نصفيه من الماء ونضيفه للخليط ونقلب الجميع معا.
- نضيف الشوربة للخليط حتى تغطيها ونضيف البهارات والكركم ونقابهم معا جيدا.
- نضع الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
- بعد أن ينضج ويوضع في أطباق للتقديم نزينه بحبات الزبيب واللوز على الوجه وبالهنا والشفا.