بقوام مقرمش طريقة عمل بسكويت الكمون المالح

يعد بسكويت الكمون المالح أحد المخبوزات المقرمشة التي تعد من السناكس المفيدة والمغذية التي يمكن أن تقدم لكل من الكبار والصغار، ويمكن تقديمها أيضًا كوجبة مفيدة ومغذية للأطفال في فترة الدراسة، لأنه بسكويت لذيذ وبسيط للغاية، وتوفر كل مكوناته بالمنزل، ويمكن تحضيره بوقت قليل للغاية، لذا سنعرفك هنا على طريقة عمل بسكويت الكمون المالح بالمنزل بشكل سهل جدًا.

عمل بسكويت الكمون المالح

بسكويت الكمون المالح من ألذ أنواع البسكويت ومن الجدير بالذكر انه يتم تحضير البسكويت من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:-

• 3 اكواب دقيق.
• ملعقتان نشا كبيرتان.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• ملعقة كمون حب كبيرة.
• ملعقة حبة بركة كبيرة.
• ¼ كوب من الزيت.
• ¼ كوب زبدة.
• ½ كوب حليب.

طريقة عمل بسكويت الكمون المالح

سنوضح في النقاط التالية طريقة عمل بسكويت الكمون المالح بخطوات بسيطة نوضحها فيما يلي:

• يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح بوعاء عميق، ويضاف إليه الكمون والنشا وحبة البركة.
• يتم تقليب المكونات معًا جيدًا لتختلط جيدًا.
• تضاف الزبدة والزيت ويتم خلط المكونات لكي تتغلف كل حبات الدقيق بالدهون.
• يضاف الحليب بشكل تدريجي، ثم يتم تجميع العجينة بدون عجن لتتماسك وتصبح عجينة متماسكة.
• يتم تجهيز كيس ثلاجة ويفرد جيدًا، وتوضع العجينة عليه ويتم فردها بالنشابة في شكل مستطيل أو مربع نصف سم، يتم تقطيع العجينة بقطاعة بسكويت.
• نقوم بعمل فتحات بكل قطعة بشوكة الطعام، ومن ثم يتم وضع قطع البسكويت بصينية خبز تكون مدهونة بقليل من الزيت.
• يتم خبز البسكويت بفرن ساخن لكي ينضح ويصبح لونه ذهبيًا.
• يتم بعد ذلك إخراجه من الفرن ومن ثم تركه لكي يبرد.