جهزيها مع المكرونة في البيت طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور

لاق المطبخ الآسيوي حب الكثير من العرب وتعتبر وصفة الدجاج سويت اند ساور مع مكرونة النودلز من أكثر  الأكلات الآسيوية اشتهرت جدا في الفترة الأخيرة ونالت اقبالاً واسعا،  الوصفة مذاق خاص ولذيذ فعي تجمع بين الحادق والحلو بنكهة مميزة ويمكن تحضيرها في كل الأوقات حيث تناسب وجبات الغداء والعشاء ولا سيما جوع آخر الليل خصوصا في فصل الشتاء.

عمل الدجاج سويت اند ساور

• نصف معلقة صغيرة جنزبيل.
• ملعقتين كبار خل التفاح.
• ½ كوب من الكاجو المحمص.
• ملعقة ثوم بودرة.
• ½ كوب صويا صوص.
• كوب من زيت السمسم.
• ملعقتين كبار من النشا.
• حبتين من الجزر.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأبيض.
• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• كوب دقيق.
• فلفل الوان.
• بصل أخضر.
• بصل احمر مقطع مكعبات.
• ثمرتين بصل ابيض مقطع مكعبات.

طريقة تحضير و اعداد وصفة دجاج سويت اند ساور

• قطعي صدور الدجاج لمكعبات واغسليها جيداً.
• ضعي قطع الدجاج فيها مع التوابل الثوم البودر، ربع ملعقة من الجنزبيل، وربع ملعقة الفلفل الأبيض ونصف كوب من صوص الصويا.
• اتركيها لمدة ساعة تتشرب التتبيلة.
• لتحضير الصوص احضري اناء وضعي الجنزبيل البودرة، ملعقتين نشا، ربع كوب من الصويا صوص، ملعقتين خل التفاح وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• ضعي اناء على النار به زيت وضعي به الخضار المقطع حتى يدبل و لكن لا تنضج.
• ضعي الصوص على الخضار وقلبي حتي يثقل القوام.
• ضعي الدجاج في بولة فيها كوب دقيق، نشا، ملعقة ملح.
• نضع الفراخ على النار في زيت ساخن حتى يكتمل نضجها وبلون الذهب ومقرمشة.
• اسلقي نصف كيلو من معكرونة النودلز وصفيها جيداً.
• ضعي الدجاج المقرمش على الصوص الذي تم تحضيره وقلبيها حتى تتجانس الخضروات مع الدجاج وضعيه على المكرونة مع التقليب.