في المنزل علي طريقتها الرائعة طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

تعد الكفتة من ألذ وأشهى الاكلات عند الكبار والصغار و كفتة الفراخ المشوية تعتبر من أحلى وأطعم أنواع الكفتة التي يمكنك تحضيرها وتقدم في المطاعم والمحلات و بطريقة سهلة وشهية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ جداً والمميز عن أنواع الكفتة الأخرى، وتعد من مفضلات الأطفال دائما لانها تعتبر من  الوجبات السريعة.

عمل كفتة الفراخ المشوية

كفتة الفرخ من أشهى الأكلات التي يتم تحضيرها في كل منزل، وطريقة إعدادها بسيطة للغاية ومكوناتها ليست مكلفة ويمكن تحضيرها بإحضار المكونات التالية:

• معلقه صغيره بيكينج بودر.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• التوابل ملعقة صغيرة من (ملح، فلفل اسود، بهارات فراخ، بابريكا، كارى)
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون
• نصف كيلو صدور واوراك دجاج مخلية من العظام.
• 2 حبة من البصل.
• 4 فصوص ثوم مفرومين.
• حبة من الفلفل الحلو.

 

طريقة تحضير و اعداد وصفة كفتة الفراخ المشوية

تحضير كفتة الفراخ المشوية من أهم ما تفضله ربة المنزل والمرأة العاملة على حد سواء لأنها من الوجبات المنقذة والسريعة والشهية في وقت واحد:

• نقوم بوضع الدجاج من الورك والصدور في الكبة حتى تفرم لحم الدجاج ويصبح قوامها ناعم.
• نقوم بوضع لحم الدجاج في طبق نظيف و واسع.
• نضيف البصل والثوم والفلفل والبقدونس ونقوم بفرمه ناعم فى الكبة معا حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
• ثم نخلط لحم الدجاج على الخليط في الكبه ونقوم بفرم جميع المكونات مع بعضهم جيدًا حتى تختلط جيدا.
• نضيف التوابل والملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبهارات والبيكنج بودر و نمزج جيدا.
• تأتي عملية تصبيع الكفتة الى أصابع متساوية في الحجم ثم نضع كمية منها في صينية مدهونة زيت وتدخل الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.