منوعات

بطريقة التحضير في البيت فطائر رمضان باللحم المفروم تعلميها لتكوني جيدة

تعتبر فطائر اللحم المفروم من الوجبات المميزة التي تضفي طعما لذيذا على مائدة رمضان، وهذه الفطائر تتميز بعجينتها الطرية والحشوة الغنية التي تجمع بين اللحم والتوابل العطرية، مما يجعلها الخيار المثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للإفطار، في هذا المقال، نستعرض كيفية تحضير فطائر رمضان باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة.

فطائر رمضان باللحم المفروم

لتحضير فطائر باللحم المفروم يمكن تقديمها في رمضان، او الاعياد، او وجبة الغداء نحتاج الى المكونات الآتية:

  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • 3 أكواب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • ملعقة سكر

مكونات الحشو:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 2 حبة بصل مفروم ناعما
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير فطائر اللحم

تعد عجينة الفطائر الأساسية سر نجاح الوصفة، حيث تمنح الفطائر قواما هشا ولذيذا ويمكن تحضير الفطائر بالخطوات الآتية:

  • في وعاء، امزجي الخميرة مع الماء الدافئ، ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة مثل الدقيق، السكر، الزيت، والحليب البودرة.
  • اعجني المكونات جيدا باستخدام يديك أو العجانة، ثم اتركي العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة.
  • في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التحريك حتى يتخلص من الماء.
  • بعد ذلك، أضيفي البهارات، الملح، والبقدونس واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين.
  • نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
  • نضع ملعقة من الحشوة في المنتصف، ثم نغلق العجينة على شكل مثلث أو دائرة.
  • نرص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • نقوم بخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا، و تقدم الفطائر مع صوص الزبادي أو السلطات حسب الرغبة كما يمكن أيضا تقديمها كوجبة خفيفة في السحور أو كطبق جانبي مميز على مائدة الإفطار.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

25 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

25 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

26 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

26 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

27 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

27 دقيقة ago