منوعات

بطريقة التحضير في البيت فطائر رمضان باللحم المفروم تعلميها لتكوني جيدة

تعتبر فطائر اللحم المفروم من الوجبات المميزة التي تضفي طعما لذيذا على مائدة رمضان، وهذه الفطائر تتميز بعجينتها الطرية والحشوة الغنية التي تجمع بين اللحم والتوابل العطرية، مما يجعلها الخيار المثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للإفطار، في هذا المقال، نستعرض كيفية تحضير فطائر رمضان باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة.

فطائر رمضان باللحم المفروم

لتحضير فطائر باللحم المفروم يمكن تقديمها في رمضان، او الاعياد، او وجبة الغداء نحتاج الى المكونات الآتية:

  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • 3 أكواب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • ملعقة سكر

مكونات الحشو:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 2 حبة بصل مفروم ناعما
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير فطائر اللحم

تعد عجينة الفطائر الأساسية سر نجاح الوصفة، حيث تمنح الفطائر قواما هشا ولذيذا ويمكن تحضير الفطائر بالخطوات الآتية:

  • في وعاء، امزجي الخميرة مع الماء الدافئ، ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة مثل الدقيق، السكر، الزيت، والحليب البودرة.
  • اعجني المكونات جيدا باستخدام يديك أو العجانة، ثم اتركي العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة.
  • في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التحريك حتى يتخلص من الماء.
  • بعد ذلك، أضيفي البهارات، الملح، والبقدونس واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين.
  • نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
  • نضع ملعقة من الحشوة في المنتصف، ثم نغلق العجينة على شكل مثلث أو دائرة.
  • نرص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • نقوم بخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا، و تقدم الفطائر مع صوص الزبادي أو السلطات حسب الرغبة كما يمكن أيضا تقديمها كوجبة خفيفة في السحور أو كطبق جانبي مميز على مائدة الإفطار.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago