منوعات

بطريقة التحضير في البيت فطائر رمضان باللحم المفروم تعلميها لتكوني جيدة

تعتبر فطائر اللحم المفروم من الوجبات المميزة التي تضفي طعما لذيذا على مائدة رمضان، وهذه الفطائر تتميز بعجينتها الطرية والحشوة الغنية التي تجمع بين اللحم والتوابل العطرية، مما يجعلها الخيار المثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للإفطار، في هذا المقال، نستعرض كيفية تحضير فطائر رمضان باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة.

فطائر رمضان باللحم المفروم

لتحضير فطائر باللحم المفروم يمكن تقديمها في رمضان، او الاعياد، او وجبة الغداء نحتاج الى المكونات الآتية:

  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • 3 أكواب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • ملعقة سكر

مكونات الحشو:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 2 حبة بصل مفروم ناعما
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير فطائر اللحم

تعد عجينة الفطائر الأساسية سر نجاح الوصفة، حيث تمنح الفطائر قواما هشا ولذيذا ويمكن تحضير الفطائر بالخطوات الآتية:

  • في وعاء، امزجي الخميرة مع الماء الدافئ، ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة مثل الدقيق، السكر، الزيت، والحليب البودرة.
  • اعجني المكونات جيدا باستخدام يديك أو العجانة، ثم اتركي العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة.
  • في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التحريك حتى يتخلص من الماء.
  • بعد ذلك، أضيفي البهارات، الملح، والبقدونس واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين.
  • نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
  • نضع ملعقة من الحشوة في المنتصف، ثم نغلق العجينة على شكل مثلث أو دائرة.
  • نرص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • نقوم بخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا، و تقدم الفطائر مع صوص الزبادي أو السلطات حسب الرغبة كما يمكن أيضا تقديمها كوجبة خفيفة في السحور أو كطبق جانبي مميز على مائدة الإفطار.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

استعلم حالًا.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية العراق 2025 الوجبة الأخيرة من منصة مظلتي

في إطار الجهود المستمرة لتحسين مستوى معيشة الأسر الفقيرة والمحتاجة في العراق، أعلنت وزارة العمل…

57 دقيقة ago

الأسر رجعت تعدل خططها.. تأجيل العطلة البينية المغرب هيفرق مع كل أسرة الخبر نزل

الكثير من الطلاب بالمغرب راغبين  لمعرفة حقيقة تأجيل العطلة البينية المغرب، ويهتم العديد من الاهالي…

57 دقيقة ago

الكأس شغّال دلوقتي.. تردد قنوات الكأس HD القطرية 2025 تابع الماتش

القنوات الخاصة بكأس القطرية لعام 2025 فهي من أقوى القنوات التي لديها شهرة كبيرة ويكون…

58 دقيقة ago

جالكسي نزل بسعر ناري.. خصم مذهل على سامسونج جالكسي S24 ألترا في جرير اغتنم العرض

سامسونج جالكسي S24 ألترا، تحرص مكتبة جرير على مواكبة تطلعات عملائها من خلال تقديم عروض…

58 دقيقة ago

خذ دعم لإبنك.. إضافة الأطفال البطاقة التموينية العراقية 2025 الشروط على منصة أور

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة العراقية لتحسين نظام توزيع الحصص التموينية وضمان شمول…

58 دقيقة ago

اسمك نزل.. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة مظلتي اتأكد حالًا

في إطار جهود الحكومة لتعزيز العدالة الاجتماعية وتحقيق الاستقرار المعيشي للفئات الأكثر احتياجًا، أعلنت وزارة…

59 دقيقة ago