منوعات

بطعم لايقاوم وشهي حضري وصفة فطيرة السجق الشرقي بخطوات بسيطة

تعتبر فطيرة السجق الشرقي من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وباتباع هذه الخطوات البسيطة والنصائح ستحصلين على فطيرة شهية ترضي جميع أفراد الأسرة، جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير فطيرة السجق الشرقي في منزلك.

وصفة فطيرة السجق الشرقي

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير فطيرة السجق الشرقي فأنت في المكان المناسب، خلال النقاط التالية سأقدم لك خطوات بسيطة لتحضير هذه الفطيرة الشهية  من خلال ما يلي:

المكونات

  • 500 جرام سجق
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 عبوة عجينة بف باستري جاهزة
  • 1 بيضة مخفوقة (للدهن)

طريقة التحضير

  • في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
  • أضيفي السجق وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
  • أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبي المكونات جيدًا.
  • أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتجانس.
  • اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها.

تحضير الفطيرة

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
  • ضعي الحشوة في وسط العجينة ووزعيها بالتساوي.
  • قومي بطي العجينة على الحشوة لتغطيها بالكامل، ثم اضغطي على الأطراف لإغلاقها جيدًا.
  • ضعي الفطيرة في صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
  • ادهني سطح الفطيرة بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل.
  • اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
  • اتركي الفطيرة تبرد قليلا قبل تقطيعها وتقديمها.
  • تأكدي من استخدام سجق شرقي عالي الجودة للحصول على نكهة أفضل.
  • اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل وضعها في العجينة لتجنب تبلل العجينة.
  • تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الفطيرة فيه لضمان خبزها بشكل متساوي.
Hana Massoud

Recent Posts

الحج قرب احجز مكانك .. التسجيل في منصة نسك 1446 وخطوات التأكيد

 التسجيل في منصة نسك 1446،في إطار جهودها المستمرة لتسهيل أداء مناسك الحج وتحسين تجربة الحجاج،…

9 دقائق ago

خدي فرصتك قبل ما تضيع.. سجلي في منحة المرأة الماكثة 2025 والدعم في جيبك

منحة المرأة الماكثة 2025 من أكثر وسائل الدعم التي تم تدشينها من قبل الحكومة الجزائرية…

9 دقائق ago

لسه ماسجلتش سجل بسرعة .. طريقة التقديم على منحة العمالة غير المنتظمة 2025

طريقة التقديم على منحة العمالة غير المنتظمة 2025، حان الوقت لمنح نفسك الفرصة للحصول على…

10 دقائق ago

بدء الصيف والأبراص هترعبنا.. برشة واحدة هتخلص من كل الوزغ والحشرات الزاحفة في بيتك

مع دخول فصل الصيف، تزداد مشكلة وجود حشرة الوزغ (أو البرص) في المنازل بسبب ارتفاع…

10 دقائق ago

المنحة جاية لحدك .. التسجيل في منحة المرأة الماكثة 2025 شروط ولا أسهل

تعد منحة المرأة الماكثة في البيت واحدة من المبادرات الاجتماعية الهامة التي أطلقتها الحكومة الجزائرية…

10 دقائق ago

الضحك مش اختياري .. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية العيال بيضحكوا بالعافية ومفيش توقف

منذ أن ظهرت شخصية توم وجيري لأول مرة على شاشات التلفزيون أصبحت واحدة من أشهر…

11 دقيقة ago