منوعات

استعدوا لبداية شهر رمضان مع طريقة صنع قمر الدين في البيت

يعتبر قمر الدين أحد الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تقدم في معظم البيوت العربية مع بداية شهر رمضان المبارك حيث يتمتع قمر الدين بمذاقه الرائع وفوائده الصحية العديدة، ويحتوي على العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، ومن خلال تحضير قمر الدين في المنزل، ويمكن الحصول على نكهة مميزة تضاهي تلك التي تباع في الأسواق.

صنع قمر الدين في البيت

صنع قمر الدين في البيت

تحضير قمر الدين في المنزل يتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، إليك قائمة بأهم المكونات التي تحتاجينها للحصول على قمر الدين اللذيذ:

  • مشمش طازج أو مجفف.
  • سكر حسب الذوق.
  • ماء.
  • عصير ليمون.
  • ماء ورد.
  • نشا (اختياري لتحسين القوام).
  • زبدة أو زيت للمساعدة في العجن.
  • مكعبات ثلج (اختياري لتبريد المزيج).

طريقة تحضير قمر الدين في البيت

الآن بعد أن جهزتِ المكونات، يمكنكِ تحضير قمر الدين بسهولة باتباع الخطوات التالية:

  • غسل المشمش جيدا وتنظيفه من أي شوائب.
  • سلق المشمش في ماء مغلي حتى يصبح طريًا وسهل الطحن.
  • تصفية المشمش من البذور باستخدام مصفاة دقيقة.
  • إضافة السكر إلى المهروس حسب الذوق، مع التقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
  • إضافة عصير الليمون إلى المزيج لتعزيز النكهة.
  • تقليل المزيج على النار حتى يصبح كثيفًا ولزجًا.
  • إذا كنتِ تفضلين القوام الكثيف، يمكن إضافة قليل من النشا المذوب في الماء.
  • صب المزيج على صينية مسطحة مدهونة بالزبدة أو الزيت، وتركه ليجف في مكان بارد أو في الشمس لمدة يومين.

أسرار نجاح قمر الدين في المنزل

لضمان تحضير قمر الدين في المنزل بنكهة رائعة وجودة عالية، هناك بعض الأسرار التي يجب اتباعها للحصول على أفضل نتيجة، وهي كالتالي:

  • اختيار المشمش الناضج والمناسب للحصول على طعم حلو وطبيعي.
  • التأكد من غلي المشمش جيدا حتى يصبح طريا قبل تصفيته.
  • التقليل من إضافة السكر إذا كان المشمش حلوا بشكل كافي.
  • تقليب المزيج باستمرار أثناء الطهي لمنع التصاقه بالقاع.
  • إضافة قليل من ماء الورد لتحسين الرائحة والذوق.
  • ترك المزيج ليبرد قليلا قبل صبه على الصينية.
  • استخدام صينية مسطحة للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية.
  • ترك المزيج ليجف في مكان دافئ وجاف بعيدا عن الرطوبة.
Marwa Mohammed

Recent Posts

الراتب الجديد في جيبك.. سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر بدعم متكامل

في خطوة لاقت تشجيع واسع بين شرائح المجتمع أعلنت الحكومة الجزائرية عن تحديث شامل لسلم…

8 دقائق ago

سجّل المولود بخطوة إلكترونية.. كيفية إضافة مواليد التموين على البطاقات التموينية في العراق خدمة رسمية

أتاحت الحكومة العراقية إمكانية إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية لعام 2025 بطريقة إلكترونية، دون الحاجة…

8 دقائق ago

بوابة الدعم فتحت للجميع.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات مبسطة دون أي عوائق

منحة البطالة في الجزائر 2025 أصبحت أكثر سهولة في التقديم بفضل الرقمنة التي أتاحتها الدولة…

8 دقائق ago

سجل وابدأ دعمك اليوم.. رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1447 وفق الشروط المحددة

يهتم المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي، في ظل جهود وزارة الموارد…

8 دقائق ago

نتيجتك الآن في متناولك.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس بمتابعة رسمية

يترقب آلاف الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025، التي…

10 دقائق ago

إلحق شوف.. قناة نتورك بالعربية شغّالة حاليًا بالتردد المحدث الجديد

إذا كنت تبحث عن قناة آمنة ومسلية لأطفالك، فإن قناة CN بالعربية 2025 هي الخيار…

10 دقائق ago