منوعات

بدل ماتشتريه من برا تعالي أعلمك طريقة عمله في المنزل طريقة عمل الدجاج المقرمش الكريسبي

يعتبر الدجاج المقرمش الكرسبي واحدا من أكثر الأطباق المحببة للجميع سواء للصغار أو الكبار ويتميز هذا الطبق بقرمشته الذهبية التي تجعله لا يقاوم إلى جانب مذاقه اللذيذ فإذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الطبق في المنزل فإنك لست بحاجة للذهاب إلى المطاعم أو شراءه جاهزا، وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك إعداد الدجاج المقرمش بنفس الجودة وربما أفضل وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة العمل، أسرار النجاح، وخطوات التحضير بالتفصيل.

مكونات الدجاج المقرمش الكريسبي

لتحضير الدجاج المقرمش الكريسبي في المنزل تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنحك القرمشة المثالية والمذاق الرائع، وهي كالتالي.

  • صدور دجاج خالية من العظم والجلد.
  • لبن زبادي.
  • دقيق أبيض.
  • نشا ذرة.
  • بهارات مثل الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، والملح.
  • بيض.
  • زيت نباتي للقلي.
الدجاج المقرمش

خطوات تحضير الدجاج المقرمش الكريسبي

الآن بعد أن قمت بتجهيز المكونات إليك خطوات التحضير الدقيقة التي تضمن لكِ دجاجا مقرمشا ولذيذا، وهي كالتالي:

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية.
  • نقع الدجاج في خليط من اللبن الزبادي مع التوابل لمدة ساعتين على الأقل.
  • تجهيز خليط التغطية من الدقيق والنشا والبهارات.
  • تغميس قطع الدجاج في البيض ثم تغليفها جيدا بمزيج الدقيق.
  • تسخين الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
  • قلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
  • إخراج الدجاج من الزيت ووضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • تقديمه ساخنا مع صوصات حسب الرغبة.

أسرار نجاح الدجاج المقرمش الكريسبي في المنزل

لضمان أن يكون الدجاج المقرمش لديك مثاليا يجب أن تتبعي بعض الأسرار التي تجعل النتيجة أفضل، وهي كالتالي:

  • استخدام دجاج طازج وغير دهني للحصول على طعم أفضل.
  • نقع الدجاج لمدة كافية لامتصاص النكهات.
  • خلط النشا مع الدقيق للحصول على قرمشة إضافية.
  • الضغط على قطع الدجاج جيدا أثناء تغليفها بالدقيق لضمان التغطية المتساوية.
  • التأكد من تسخين الزيت جيدا قبل القلي.
  • تقليب قطع الدجاج أثناء القلي لضمان القرمشة من جميع الجوانب.
  • تقديم الدجاج مباشرة بعد القلي للحفاظ على القرمشة.
  • استخدام صوصات إضافية مثل المايونيز أو الكاتشب لجعل الوجبة لذيذة أكثر.
Nada Abdallah

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

6 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

6 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

6 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

6 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

7 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

7 ساعات ago