منوعات

بدل ماتشتريه من برا تعالي أعلمك طريقة عمله في المنزل طريقة عمل الدجاج المقرمش الكريسبي

يعتبر الدجاج المقرمش الكرسبي واحدا من أكثر الأطباق المحببة للجميع سواء للصغار أو الكبار ويتميز هذا الطبق بقرمشته الذهبية التي تجعله لا يقاوم إلى جانب مذاقه اللذيذ فإذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الطبق في المنزل فإنك لست بحاجة للذهاب إلى المطاعم أو شراءه جاهزا، وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك إعداد الدجاج المقرمش بنفس الجودة وربما أفضل وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة العمل، أسرار النجاح، وخطوات التحضير بالتفصيل.

مكونات الدجاج المقرمش الكريسبي

لتحضير الدجاج المقرمش الكريسبي في المنزل تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنحك القرمشة المثالية والمذاق الرائع، وهي كالتالي.

  • صدور دجاج خالية من العظم والجلد.
  • لبن زبادي.
  • دقيق أبيض.
  • نشا ذرة.
  • بهارات مثل الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، والملح.
  • بيض.
  • زيت نباتي للقلي.
الدجاج المقرمش

خطوات تحضير الدجاج المقرمش الكريسبي

الآن بعد أن قمت بتجهيز المكونات إليك خطوات التحضير الدقيقة التي تضمن لكِ دجاجا مقرمشا ولذيذا، وهي كالتالي:

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية.
  • نقع الدجاج في خليط من اللبن الزبادي مع التوابل لمدة ساعتين على الأقل.
  • تجهيز خليط التغطية من الدقيق والنشا والبهارات.
  • تغميس قطع الدجاج في البيض ثم تغليفها جيدا بمزيج الدقيق.
  • تسخين الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
  • قلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
  • إخراج الدجاج من الزيت ووضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • تقديمه ساخنا مع صوصات حسب الرغبة.

أسرار نجاح الدجاج المقرمش الكريسبي في المنزل

لضمان أن يكون الدجاج المقرمش لديك مثاليا يجب أن تتبعي بعض الأسرار التي تجعل النتيجة أفضل، وهي كالتالي:

  • استخدام دجاج طازج وغير دهني للحصول على طعم أفضل.
  • نقع الدجاج لمدة كافية لامتصاص النكهات.
  • خلط النشا مع الدقيق للحصول على قرمشة إضافية.
  • الضغط على قطع الدجاج جيدا أثناء تغليفها بالدقيق لضمان التغطية المتساوية.
  • التأكد من تسخين الزيت جيدا قبل القلي.
  • تقليب قطع الدجاج أثناء القلي لضمان القرمشة من جميع الجوانب.
  • تقديم الدجاج مباشرة بعد القلي للحفاظ على القرمشة.
  • استخدام صوصات إضافية مثل المايونيز أو الكاتشب لجعل الوجبة لذيذة أكثر.
Nada Abdallah

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

ساعتين ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

ساعتين ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

ساعتين ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

ساعتين ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

ساعتين ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

ساعتين ago