بدون الفرن او الحاجه اليه نهائياً طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

من أشهر الأكلات الشعبية في مصر هي المسقعة التي تحتوي على الكثير من المكونات المختلفة التي تحتوي على الكثير من العناصر التي يحتاج إليها جسم الإنسان من أجل بناء الخلايا والأنسجة، ومن أجل زيادة نسبة البروتين في الوصفة يتم إضافة اللحمة المفرومة إليها، وتم الكشف عن المكونات والخطوات التي يتم من خلالها الحصول على هذه الوصفة في المنزل مع مذاق شهي.

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة

من ألذ الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها في المنزل هي المسقعة باللحمة المفرومة، وتعد هذه الوصفات من الوصفات التي لها شعبية كبيرة بين المواطنين في مصر، وتحتوي هذه الوصفة على العديد من المكونات المختلفة التي تجعلها من الوصفات الغذائية الغنية التي تتمتع بمذاق شهى عن غيرها من الوصفات الأخرى، ومكونات هذه الوصفة هي:

• مقدار كيلو من الباذنجان الرومي.
• خمسمائة غرام من اللحمة المفرومة
• اثنين من أكواب عصير الطماطم.
• عدد ثلاثة من فصوص الثوم.
• ثلاثة من الفلفل الأخضر الحار أو الرومي.
• واحدة من البصل ذو الحجم الكبير.
• اثنين من الملاعق متوسطة الحجم من السمنة.
• كمية من الزيت.
• ملعقة صغيرة من كل من فلفل أسود، ملح، البهارات المخصصة للملح.

طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

يتم تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل بمنتهى السهولة حيث أنها من الوصفات الشعبية البسيطة التي يسهل أن يتم تحضيرها في المنزل، وتم توضيح جميع الخطوات التي يتم من خلالها تحضير الوصفة في المنزل، وقد تتمثل هذه الخطوات فيما يلي:

• القيام بتقطيع الباذنجان حلقات بعد تقشيره.
• غسل الباذنجان جيدًا وتجفيفه من الماء.
• قلي الباذنجان في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
• تصفية الباذنجان من الزيت جيدًا.
• تقطيع الفلفل إلى حلقات وقليه وتصفيته جيدًا من الزيت.
• رش ملح على الباذنجان والفلفل.
• في مقلاة يتم وضع السمن حتى تذوب.
• يتم إضافة البصل المفروم حتى يذبل.
• يتم إضافة اللحم مع الملح وجميع البهارات.
• يترك حتى ينضج اللحم ولكن لا يصل إلى تمام النضج.
• في مقلاة أخرى يتم وضع عصير الطماطم مع قليل من الزيت.
• يتم ترك الطماطم حتى تتسبك قليلًا.
• يتم وضع الفلفل والباذنجان واللحم.
• يتم تغطية الخليط حتى تتسبك
• الطماطم وينضج اللحم تمامًا.