بالقوام المكثف والرائع احصلي علي طريقة عمل شوربة العدس الكريمية

شوربة العدس الكريمية خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية، حيث تعرف بفوائدها الغذائية الكبيرة، بما في ذلك غناها بالبروتينات والألياف يمكن تحضير شوربة العدس بعدة طرق، مما يسمح بتنوع النكهات والمكونات حسب الرغبة من خلال خطوات بسيطة ومكونات متاحة، يمكنك إعداد شوربة لذيذة تعزز من صحتك وتبعث على الدفء في أيام البرد. 

طريقة عمل شوربة العدس الكريمية

لتحضير شوربة العدس الشهية، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 6 أكواب من الماء.
• 1.5 كوب من العدس الأحمر.
• حبة كبيرة من البصل، مفرومة.
• حبة جزر، مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 0.5 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

 مكونات البهارات

باستخدام هذه المكونات، يمكنك تحضير شوربة عدس لذيذة ومغذية:

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير شوربة العدس 

• قم بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
• أضف البصل إلى الزيت الساخن واطبخه حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم أضف معجون الطماطم وقلِّبه لمدة دقيقة.
• بعد ذلك، أضف الجزر واستمر في التقليب.
• أضف العدس والتوابل: الملح، الكمون، الفلفل الحار، والفلفل الأسود. اخلط جميع المكونات جيدًا.
• قوم بسكب الماء في القدر ثم غطِّه واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• بعد مرور الوقت، ارفع الغطاء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج العدس تمامًا.

خطوات تقديم الشوربة 

• انقل الحساء إلى خلاط كهربائي.
• اخلطه جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا ومتشابهًا مع الكريمة.
• صب الحساء في أطباق التقديم.
• زين الأطباق بشرائح الليمون حسب الرغبة.
• قدم شوربة العدس  ساخنة أو دافئة للاستمتاع بمذاقها الرائع.

ملاحظات أخصائية التغذية

اجعل شوربة العدس جزءًا من وجباتك لتحصل على فوائدها الصحية المتعددة:

• تعتبر شوربة العدس  غنية بمكون العدس، وهو مصدر مهم لفيتامين ب 3 الذي يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، العصبي، وعمليات الأيض في الجسم.
• ومن الأفضل دمج الجزر في النظام الغذائي، حيث يحتوي على البيتا كاروتين الذي يساعد على الحفاظ على صحة العيون ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل العين المرتبطة بتقدم العمر.