منوعات

بالسكر في البيت تعلمي بهذه الخطوات طريقة عمل الزلابية

ان الزلابية تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، ومع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم يزداد البحث عن طريقة تحضيرها، الزلابية تكون على شكل كرات من العجين المقلية بواسطة الزيت ثم يتم وضعها فى الشربات الثقيل، وسوف نوفر لربة المنزل اليوم طريقة عمل الزلابية زي المحلات بسهولة ومكونات بسيطة وموفرة، والخطوات بالتفصيل لنتيجة رائعة من الزلابية المقرمشة خلال السطور الآتية.

طريقة عمل الزلابية

يتم إعداد الزلابية بكل سهولة مثل المحلات الخارجية وبتكلفة أقل وبشكل نظيف، والزلابية بها مجموعة أسرار للحصول على العجينة الصحيحة حتى تستطيعي تشكيلها كالمحترفين وتكون طريقة عمل الزلابيه على النحو الآتي: 

اولا المكونات: 

مكونات الشربات:

  • اثنين كوب سكر.
  • واحد كوب ماء.
  • واحد ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات عجينة الزلابية: 

  • اثنان كوب دقيق.
  • واحد ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • واحد ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب نشا.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • سكر بودرة.

طريقة تحضير الزلابية

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع هذه الخطوات على الترتيب للحصول على نتيجة صحيحة كما يلي: 

أولا تحضير الشربات: 

  • على نار متوسطة نجهز قدر به السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
  • ثم تختلط المكونات حتى يذوب السكر به.
  • يبقي الشربات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو ليصبح قوامه سميك.
  • يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما.

ثانيا عجينة الزلابية:

  • في اناء كبير و عميق نقوم بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والنشا.
  • يتم اضافة الماء الدافئ على المكونات السابقة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تظهر عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة ليتضاعف حجمها.
  • نسكب العجينة في زجاجة ثم نقوم بثقب الغطاء فيها.
  • يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • من خلال الزجاجة يتم عمل كرات ثم إسقاطها في هذا الزيت الساخن.
  • تبدأ تنتفخ كرات الزلابية وتصبح ذهبية اللون.
  • يتم رفع كرات الزلابية من الزيت ثم توضع في الشربات البارد.
  • يتم ترك الزلابية في هذا الشربات لمدة 3 الى 4 دقائق، ثم يتم تقديمها ساخنة أو باردة.
  • يمكن اضافة نوع مكسرات او السكر البودرة بدون شربات على كمية منها وبالف هنا وشفا.
Aya ahmed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

7 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

7 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

7 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

7 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

7 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

8 ساعات ago