يعد الشيش طاووق من الأكلات المميزة التي تعدها الكثير من المطاعم بطعم لذيذ ونكهة مميزة، وقد أصبح من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، وهناك الكثير من ربات المنازل الذين يرغبون في كيفية تحضير الشيش طاووق في المنزل بأقل تكلفة وبشكل صحي وآمن لأفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم خطوات تحضير هذه الوصفة.
طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
يمكن تحضير الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة، كما أن المكونات المستخدمة في هذه الأكلة بسيطة ولا تحتاج تكلفة كبيرة، وإليكم ما نحتاجه للتحضير موضح في النقاط التالية:
- قطع من صدور الدجاج الصغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من البصل البودرة، وأيضاً ربما ملعقة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- قطع من الطماطم.
- شرائح من البصل.
طريقة التحضير:
لتحضير الشيش طاووق على أصوله بنفس الطعم المميز الذي تعده المطاعم لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء ونقوم بوضع مكعبات الدجاج به.
- ثم إضافة عصير الليمون والتوابل والثوم المفروم والبصل والثوم البودرة والكركم والكاري إلى الدجاج وبدء تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تتجانس المكونات يتم وضع الإناء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- بعد هذه المدة يتم إحضار أسياخ وإدخال بها قطع الدجاج مع مراعاة وضع شرائح من الفلفل والطماطم بين كل قطعة وأخرى من الدجاج.
- يتم تنفيذ هذه الخطوة حتى الانتهاء من كافة قطع الدجاج.
- ثم نحضر طاسة من التيفال ووضع بها أسياخ الدجاج مع قليل من الزيت وتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك إدخال الأسياخ الفرن مرة أخرى تحت الشواية وتصبح جاهزة بعد أن يتغير لونها ويتم إخراجها من الفرن.
- وبذلك أصبح الشيش طاووق جاهزا ويمكن تناوله على شكل سندوتشات.
- كما يمكن استخدام هذه الوجبة في العزائم والتجمعات مع تحضير بجانبه الأرز أو المكرونة والسلطة والطحينة وسوف تضيف له طعم مميز وتنال إعجاب الجميع.